俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天那么多蔬菜为什么一定要吃萝卜呢？
因为秋冬季节，也是呼吸系统疾病的高发季节，外冷内热，易出现消化不良气积郁滞的现象，吃萝卜顺顺气，带走不必要的内热，内外平衡了，身体也就健康啦！
这是我们的村子，小沙窝村，位于天津南运河畔，是天津市著名农产品沙窝萝卜的原产地。在北宋时曾设沙窝砦，明永乐年间,移民来此沙滩上建房取其谐音名沙窝，为区别南邻的沙窝村，按习惯北为下而小，改名小沙窝。元朝屯田军曾在小沙窝村设“稻田务”。沙窝萝卜被载入民国《静海县志》。
萝卜有什么好吃的？那一定没吃过名满京津的沙窝萝卜！原产于天津辛口镇小沙窝，它可是有多年历史的非物质文化遗产。
相传，明皇帝为满足爱妃喜欢吃荔枝的奢求。把整株的荔枝树连根刨下，在天津的河岸边种植，后人在树根的沃土下种植青萝卜，于是才诞生了沙窝萝卜。
口感赛鸭梨一摔掉八瓣
沙窝萝卜，俗称"赛鸭梨"，外观色泽翠绿，果肉莹如翡翠，甜爽可口，清脆多汁，嚼后无渣，含糖量可高达8%，一口下去满嘴都是香甜的萝卜汁，竟像水果一样，丝毫不觉得自己在吃萝卜。
因为沙窝萝卜一拍即裂，民间形容它"一摔掉八瓣"，可见它清脆的程度啦。
沙窝萝卜为啥就这么好吃呢？
生吃、烹煮两不误
普通萝卜都要煮熟了才能下口，不然萝卜的那股辣劲，让人爱恨交加，而沙窝萝卜皮薄甜脆，鲜嫩多汁，水多无渣，非常适合去皮生吃。
不习惯生吃萝卜的朋友，也可以将沙窝萝卜用于烹煮和凉拌，心灵手巧的朋友，还可以做酱萝卜、干萝卜条等下饭菜。
沙窝萝卜就热茶，气得大夫满地爬。
沙窝萝卜不仅吃起来美味，而且还有许多养生功效咧。
沙窝萝卜的维生素c含量高于苹果8-10倍，纤维素多，因此对于女性朋友来说，可以减肥美容；含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，有助于消化。
常吃有利于顺气健胃，对上火生痰者有清热消痰作用；尤其是芥子油，能够促进食欲；沙窝萝卜还可以帮助提高机体免疫力，加快新陈代谢。
不管是凉拌还是烹煮都是美味可口呢~
糖醋沙窝萝卜，萝卜丸子，萝卜干，萝卜排骨汤，真是一款随心所欲搭配的大萝卜。
绿油油的沙窝萝卜看着就很健康，一口咬下去那叫一个嘎嘣脆，水分十足，让人一口一口吃不停。
沙窝萝卜特点
普通萝卜那股辣劲，生吃辣舌根
沙窝萝卜，皮薄甜脆，去皮生吃，甜丝丝的，一点不辣
带皮吃，有一点辣，越往后口感越好，越往后可以忽略不计
沙窝萝卜的各种吃法
沙窝萝卜怎么保存？
用塑料保鲜袋保存，最佳适宜保存温度0~5℃，可存放20-30天。10℃左右可存放10-15天，15℃可存放4-5天。
若是数量较少，可用塑料袋包好，或用保鲜膜包裹后放在冰箱冷藏室内保存。食用时，取出即可使用。一般放在冰箱冷藏保存，可保存2周以上。
若是萝卜数量较多，不便放到冰箱内，可放在温度比较低的阴面阳台上，假如阳台是和室内之间有门隔开，可用把阳台窗户适当打开以降低保存温度。
若室外温度在0~10℃之间，可以直接放到阴面阳台上，这样能保存更长时间。保存一段时间后，萝卜缨子可能会变黄，只要萝卜本身没有变质，不影响食用。
