大虾的营养价值非常高，而且大虾里面虽然蛋白质特别高，但是大虾含的脂肪是特别低的，所以深受人们的喜爱。而且大虾里面含的营养物质非常高，有很好的硒元素，能够起到抗衰老和抗氧化的作用。大虾里面含有丰富的酶，对于高血压和心血管的病人还有利于缓解病情的作用。
By家和万事兴顺顺顺
用料
虾仁克黄瓜20克胡萝卜20克蒜5瓣油1勺盐2匙味精0.2匙做法步骤
1、准备原材料新鲜的海虾去头去皮洗净、黄瓜、胡萝卜、蒜
2、黄瓜和胡萝卜切成小于一厘米宽的片状
3、黄瓜和胡萝卜中间用小刀刮去再把虾仁插进去
4、虾仁依次插好看着就感觉好可爱
5、锅中烧开水放入虾仁焯水断生切记时间不宜过长
6、焯好水的虾仁立即放入冷水中过凉
7、处理好的虾仁沥干水份备用
8、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
9、放入虾仁同时放入盐和味精轻轻翻炒
10、炒至虾仁完全入味即可出锅享用
11、美味诱人的虾仁装入盘中就大功告成了
12、虾仁的营养超级丰富经常食用对身体有益
13、虾仁入口鲜嫩爽口混搭着黄瓜和胡萝卜的清新别有一番滋味
14、搭配小馒头、烤鸡翅、鲜牛奶一起吃超级完美
15、这道美味也是宴客必备的拿手大菜哦
16、每天为家人做好营养丰富健康的食品是我最开心的事情
小贴士
大虾的营养价值非常高，而且大虾里面虽然蛋白质特别高，但是大虾含的脂肪是特别低的，所以深受人们的喜爱。而且大虾里面含的营养物质非常高，有很好的硒元素，能够起到抗衰老和抗氧化的作用。大虾里面含有丰富的酶，对于高血压和心血管的病人还有利于缓解病情的作用。
虾仁的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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