和朋友聚会,当然少不了做一桌丰盛的美食了。这款披萨派对面包,大气而且诱人食欲,即使加了少许全麦面粉,吃起来还是那么的柔软,一出场便能吸引所有的眼球,最适合摆放到餐桌上,与朋友一起分享,面包扒开后有美味的秘密哦,给人带来惊喜与满足!主料:高粉g、全麦粉50g、椰浆g、糖10g、盐2g、黄油15g、酵母酵母酵母4g、油6g、青椒10g、火腿10g、胡萝卜10g、玉米粒5g、小蕃茄10g、马苏里拉奶酪30g、沙拉酱3g、粗盐2g。
将面包桶中放入椰浆、糖、盐。
放入高粉、全麦粉、酵母,启动面包机,选择生面团功能。
面团成形后,加入软化的黄油,继续揉20分钟。
将揉好的面团,整成圆形,放入8寸戚风模具中。
将模具放入烤箱中,再放一碗刚烧开的热水,关上烤箱门,发酵45分钟左右。面团发酵至体积明显变大。
烤箱选择度,烘烤20分钟。出炉后晾到不烫时脱模,用袋子装起保存,面团表面会变柔软。
将面包表面横竖切出格子形状,不要切断,只切通表面。
青椒、火腿、胡萝卜切丝,下锅加盐炒熟,将炒好的菜塞到面包的缝隙里。
表面撒上玉米粒、切片的小蕃茄,并且挤上沙拉酱。
表面撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱中,度烘烤10分钟。
表面撒少许香菜碎,会显得更漂亮。
成品惊艳!
吃着实在过瘾。有内涵的面包哦。绝对受欢迎!小贴士:1.虽然是一次发酵法,但是面包组织柔软,加了椰浆后面包的香味非常好闻,是个值得一试的好方子。2.面包一定要放置到表皮柔软后,再加工披萨料顶,这样才能形成外酥内软的效果。3.面包顶部的配料可自己随意搭配。~(来源:网上厨房作者:柔蓝水晶)