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杂蔬萝卜丸子
蔬菜做的素丸子，外酥脆里面软软的，尤其是刚出锅的可以当做零食吃，炸的多些，我们家喜欢用它炖菜。
原料：白萝卜、土豆、韭菜、面粉、淀粉、盐、五香粉、姜末。
做法步骤：
第1步、食材备好。
第2步、土豆，萝卜擦丝加入适量盐拌匀杀出水分。
第3步、把多余的水分挤干备用。
第4步、加上切碎的韭菜，擦点姜末。
第5步、加入少许五香粉和一个鸡蛋。
第6步、把鸡蛋搅匀后分次加入适量面粉。
第7步、加入适量淀粉。
第8步、搅拌后用手团成一个个小丸子。
第9步、五成油温放入锅里。
第10步、中火炸至，定型后用筷子来回翻动，炸至表面金黄即可，大约5分钟。
第11步、炸好的外酥脆里面软软的吃见非常香。
小贴士：
面粉最好分次加，不要一次性加入好多面粉，只要能够团成球就可以了。炸的时候火稍微小点，不然外面熟了里面还是生的。
来自美食天下美女天天的作品。
