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胡萝卜在生长和发育的不同阶段对于营养需求也是有很大不同的，而施肥速率的提高会使钾的吸收量变得最大化，其次是氮和磷，下面我们将说一下胡萝卜怎么施肥。
1、胡萝卜施基肥
胡萝卜的基肥通常是每英亩施用-公斤的腐烂肥料和粪便，或4,公斤的堆肥，35公斤的磷酸氢二铵，25-30公斤的硫酸钾，但是基肥要在播种前就整好，而且还要将基本肥料与耕地结合起来，耕层深度一般为24-27厘米，之后用犁耙把土壤铺平。
北方地区雨比较少，所以畦应平坦，南方地区多雨，需要种植在高地，施肥时以过磷酸钙的含量为参考，计算钙，镁和磷肥的用量，以增加土壤中的镁含量。施肥对肉质根的形状有很大的影响，使用腐烂的有机肥料作为基础肥料，可以减少畸形的肉质根发生。
2、合理的追肥
除了施用足够的基础肥料外，胡萝卜还必须追加2-3次肥料，通常在发芽后的20到25天，会生长出3到4片真叶，然后每英亩要喷洒5到6千克硫酸铵和3-4千克钾肥，固定胡萝卜以后，进行第二次施肥，每英亩可获得7-8千克硫酸铵和4-5千克钾肥，在根部扩张时期，第三次施肥与第二次施肥相同，除化学肥料外，还可以使用腐烂的人类粪便，追肥方法可以是注水或浇粪，生长后期应避免过量施肥和浇水，否则很可能会发生根裂，并且对存储没有用处。
3、施微肥
胡萝卜在生长期间会吸收很多的钙，高钙含量会降低胡萝卜糖和胡萝卜素含量，钙缺乏会引起空心疾病，胡萝卜对镁的吸收量不是很高，但是如果镁的含量越高，糖含量和胡萝卜素含量就越高，质量也就越好，所以钙，镁和磷肥料可以在基础阶段、苗期和叶片生长期各施用一次，同时喷洒了新高脂膜，以提高肥料中有效成分的利用率。
