正是吃萝卜的时候，超市的萝卜一块钱一斤，忍不住买回来做萝卜皮。
By爱吃会做的Linda
用料
白萝卜3个小米椒适量生姜少量大蒜瓣适量盐适量白糖适量生抽适量老抽适量4个白酒一点点
做法步骤
1、白萝卜切段
、把皮切下来
3、放上配菜
4、加上调料，白酒放一点点去萝卜皮本身的辣
5、放冰箱冷藏48小时。
小贴士
糖，盐，白酒先放，腌一下再放其他的配菜和调料！
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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