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都说冬吃萝卜赛人参,萝卜这种蔬菜是食疗养生的一大好物。
但是萝卜也有数种,常见的有白萝卜、胡萝卜、青萝卜、红罗毕,不同的萝卜各自有什么功效呢?
白萝卜:其中含有丰富的芥子油和淀粉酶,因此有辛辣味,可助消化,增食欲。其中的粗纤维,可促进胃肠蠕动,通利大便。该物还有止咳化痰、治咳嗽失音、咽喉诸病,解煤毒、茄毒。熟者下气和中,补脾运食,生津液,御风寒,止带浊,泽胎养血的功效,对感冒、脑膜炎、白喉等传染病,有一定预防作用。《本草纲目》对白萝卜也曾有记载,“主吞酸,化积滞,解酒毒,散瘀血,甚效。”
胡萝卜:中医认为胡萝卜性甘、味平,《本草纲目》对胡萝卜曾有记载,:胡萝卜“甘,辛,微温,无毒。下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损”。但是由于胡萝卜素不易被人体吸收,须溶解在动物脂肪里才能被很好地吸收,所以我建议大家冬季可以做胡萝卜炖羊肉,羊肉有很好地温补阳气的作用,非常适合冬季食用。
青萝卜:从中医食疗的角度上来讲,青萝卜属于凉性食物,含多种人体所需物质,人称“水果萝卜”。它能够人体疏肝清火利尿清除体内的内火、缓解上述症状的作用非常明显。它也能消炎杀菌、滋阴润燥,对咳嗽痰喘、呼吸不畅等症状都有较好的缓解作用。
红萝卜:红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以红萝卜有健脾消食,宽中下气,化滞,清热解毒、清热利湿,改善脾虚食少,体虚乏力,脘腹痛泄泻,百日咳,咽喉肿痛的作用,但是脾胃虚寒者,最好不要生食红萝卜。