原标题：五种食材两种米，混在一起煮成粥，营养充足味道鲜，小孩吃正好文章开始之前，先问大家一个问题，你是否有为小孩子的早餐吃啥而头痛过？我想大部分家长都经历过，辛苦早起做好的早餐小孩子吃了一点点，甚至一口都不吃，问她想吃啥吧，回答的却是狗不搭八的食物！再加上夏天天气炎热，早上吃炒的炸的早餐。小孩子吃容易上火咳嗽，清淡的营养早餐才是第一选择，比如粥但是粥不是每个小孩子都喜欢，白粥清肠胃效果不错，但口味却淡而无趣，而甜粥香甜好喝，但对于小孩而言又过于甜腻，因此，制作一碗适合小孩吃，喜欢吃的粥，要从外观与味道着手。比有本期小编介绍的蔬菜虾仁粥，五种食材两种米，混在一起煮成粥，营养充足味道鲜，小孩吃正好，配料不仅丰富有营养，颜色还很鲜艳好看，让人看着就喜欢愉悦，下面来看看这个蔬菜虾仁粥是如何制作的？喜欢的朋友不妨收藏。●●菜谱信息●●本期菜式：蔬菜虾仁粥主材料：米2杯，小米1杯调味料：姜1瓣，食用盐适量，黄酒其它配料：虾仁6只，芹菜1根，香菇1个，西兰花1/4个，胡萝卜1/3个烹饪时间：食材准备约15分钟，烹调时长约30分钟●●烹饪过程●●1｜先把要用到的食材处理好，冰冻虾仁常温解冻后清洗干净，如果对虾仁新鲜度有要求的，可以买新鲜虾，自己处理。2｜大米和小米提前洗干净，香菇洗净切成片，生姜和红萝卜去皮切成丝3｜芹菜洗净后把叶子去掉，把梗底部的芹菜筋扣掉，细切成丁4｜西兰花撕成小朵，丢进盐水中浸泡10分钟，捞起冲洗干净沥干水分。5｜采用砂锅煮粥，先加入至砂锅一半高度，调大火把锅内水分烧开，再把大米和小米倒入锅中炖煮，炖煮期间，需要不时的去搅拌，以免糊掉。6｜把大米和小米大火炖煮了10来分钟后，把所有已经处理好的蔬菜和虾仁，丢进砂锅中一起炖煮，不时的搅拌。7｜再按照个人口味加入胡椒粉，食用盐，葱花，还需要加入一勺黄酒去腥味，不间断的搅拌，一直煮至粥变粘稠，这个过程大约十分钟。8｜最后调入少量鸡精调味，即可出锅上桌。●●贴士与技巧●●第1点：本期菜谱的虾仁采用是冰冻的，如果认为不新鲜，可以自己买新鲜虾处理。第2点：西兰花尽量提前处理，撕小朵后，一定要放入盐水中浸泡约10分钟，这是处理西兰花绿头上的农药析出。这一步为了健康着想。不建议省略。第3点：煮粥的整个过程都要不时的去搅拌。第4点：既然叫蔬菜粥，其他相关蔬菜都能搭配，按照个人喜好还可添加青豌豆，菠菜，山药等等▼◇本期话题：你有哪些小孩喜欢吃的粥菜谱制作方法？
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