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都说“萝卜白菜，各有所爱”，但是小编不一样，小编这两个都不爱。这可不是我挑食，而是发现了更好的。有人说萝卜赛人参，还有人说白菜胜百菜。但是经过我谨慎的研究，发现萝卜白菜还是差太远，“百菜之王”还是得看卷心菜！可别小瞧了它，希腊人把它当做“万能药”，现代科学的研究更是证明，卷心菜中含有丰富的维生素，具有多种保健作用。关键卷心菜不仅比白菜强，还很便宜，菜市场5毛就能买1斤。卷心菜能当食物还具有药用价值，可以说是药食同源的代表。简单和豆豉一起炒，非常酸辣可口哦~
豆豉酸辣包菜
By家有宝贝欢乐多
配料：
卷心菜1/2个、豆豉10克、食油3茶匙、食盐5克、白糖5克、香醋15毫升、干辣椒4个、蒜4个
烹饪步骤：
1.准备所需食材
2.将干辣椒切段，蒜切片
3.包菜洗净切片
4.锅内放油烧热，开小火放入干辣椒，豆豉，蒜片煎香
5.开大火倒入包菜翻炒两分钟
6.待包菜炒软，放入盐翻炒均匀
7.放入白糖继续翻炒一分钟
8.最后放入醋沿锅边淋一圈翻炒至吸收即可出锅装盘
烹饪小贴士：
1、喜欢吃辣可以多放辣椒，喜欢酸味的则可以多放醋哦。2、卷心菜因为有许多药用功效而受到人们的推崇，希腊人更是将它视为万能药。卷心菜的营养价值和大白菜相当，但是维生素C的含量要高出2倍左右。此外，卷心菜中富含叶酸，是一种重要的美容品。3、常吃卷心菜能防治高血压，因为其中的钾的含量较高，对防治高血压很有益处。卷心菜中含有的维生素K，不仅有利于维持肠道健康，还能帮助增强骨质。卷心菜中含有维生素U，作为一种新型维生素，它对胃炎及胃溃疡的治疗都有帮助。
你知道卷心菜的好处了吗？
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