这道菜是up主本人无意中学会的，先声明up主很讨厌吃白萝卜。相信很多人和我一样，觉得白萝卜味道很臭，口感也不喜欢。但是正是因为对白萝卜有着这种极端讨厌的感觉，让我们觉得吃白萝卜会很健康，正所谓良药苦口，管他是不是良药，苦口的食材感觉就是“健康”！
白萝卜属于根茎类蔬菜。白萝卜的种植有千年历史，在中医的食疗中也有重要的地位。食用白萝卜可以清肺健脾，尤其是极具利尿通便的功效。对于上班常常坐着不活动的朋友，多吃白萝卜有益于排出宿便。听我的学会这道白萝卜汤，以后每天晚上煮一碗泡饭吃，第二天早晨保证舒坦地排出老宿便。
我这道菜配料很简单，除了白萝卜需要准备外，只要准备好葱姜，盐和生抽就好，别的如果有海米或者虾米皮之类可以提鲜的东西也可以加少量。先把白萝卜皮削掉，这个削皮很有讲究的，要厚厚的削。不要怕浪费，至少要削下去两毫米厚，把白萝卜外面粗糙的皮和挨着皮的纤维层削掉。因为这层皮很影响口感，如果怕浪费的小伙伴也可以把这个皮保留着，洗干净做个凉拌菜什么的。
我反正是很讨厌白萝卜的，白萝卜皮全丢了，这样的做法能做出一道让我喜欢的白萝卜料理已经是对白萝卜最大的尊重了。留不留皮，浪不浪费都无所谓了。削好皮之后把白萝卜头尾都去了，你别告诉我这玩意还可以吃哈。
然后把白萝卜切对半切，再切片。其实这道菜最初的版本，我是拿来切丝的，但无奈本人刀功实在是差，慢慢的就变成切大片了。简单的刀功搭配简单的配料，堪称懒人快手菜的典范。
葱洗干净切大段，姜去皮切片就好。简单吧？能大段绝不小段！
锅里放入纯净水，自来水都可以。开火冷水放入葱段和姜片，把水烧开，让葱姜的味道融入水中。
水不用大开，大概有点泡泡产生的时候就可以倒入白萝卜片了。搅拌一下，撇去沫子。然后直接加入一勺盐调底味，同时也能快速软化白萝卜。
两勺生抽，既调味也调色。增加白萝卜的风味和颜色，让食客更有食欲。如果您有海米，这时候就可以加了，一小撮就可以，太多会抢了白萝卜的香味。
盖上盖小火煮大概十五分钟，筷子夹起白萝卜能轻松夹断即可。拿勺子盛出来一点尝下味道，差啥就再加点啥调味。
最后，一道味道鲜美健康通便的白萝卜汤就做好了。
喜欢的小伙伴赶紧点个赞吧！对了，这道汤拿来泡饭尤为的好吃。光这一道汤就能下两碗饭，您受得了嘛？快回家做着试试，小朋友如果不吃蔬菜也拿来试试，包管抢着吃，隔壁小孩都能馋哭了！
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