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嗨大家好，很感谢大家能点开我的菜谱，希望大家能喜欢今天的道搅拌粉，如菜谱有不足之处请谅解。今天候小厨要给大家讲解的是:这面便秘的人要常吃，清肠排毒最厉害，常吃排出体内毒素一身轻！
夏天天气炎热，容易上火便秘，特别是中老年人便秘症状还会加重，而长期便秘会导致一系列病发诊，如体重容易增加，脸上容易长斑长痘，严重的还会增加结肠癌的风险。因为大便在体内存储的时间越长，体内的毒素就堆积的越来越多，毒素可不老实，它可以直接对肠道接触，接触越久对肠道及身体的伤害就越大。所以想要防止便秘，我们平时一定要多喝水，多吃水果蔬菜。特别是今天侯小厨给大家分享的这道面搅拌蕨根粉，便秘的人要常吃，清肠排毒最厉害，常吃排出体内毒素一身轻！
为什么说今天的这道“凉拌蕨根粉”适合便秘的人吃呢？首先是因为蕨根粉它是以野生蕨菜的根为主要原料加工而成，可以说是一种营养价值及高的特色食材，它不但含有丰富的钙，铁，磷，硒以及锌等人体所需的营养成分，还具有润肠通便，清热解毒，消脂降压，通经活络等功效。而且蕨根粉中还含有大量的植物粗纤维，这种物质可以很好的清除肠道中堆积的垃圾毒素，能让它们随着大便排出体外，所以常吃蕨根粉具有排毒清肠预防便秘的功效。而且今天的这道凉拌蕨根粉我还加入了适量的西红柿和四季豆，这二种食材都是属于粗纤维食材，都具有健胃消食，清热去火，润肠通便等作用，把这三种含有粗纤维的食材结合在一起常吃排毒通便最厉害。
今天的这道搅拌蕨根粉，夏天我家常吃，因为我家婆婆每到夏天就容易便秘上火，但自从常吃这道凉拌蕨根粉后，便秘情况缓解了不少。大家有时间可以在家试着做，下面我详细给大家分享一下做法！
食材:蕨根粉:克、西红柿一个、四季豆一把、适量的红萝卜、生姜、大蒜、生抽、蚝油、香醋、味精、盐、白糖
步骤一:将西红柿和四季豆清洗干净沥干水分，然后将四季豆切碎，西红柿切小备用，随便也将适量的生姜，大蒜，红萝卜切碎，备用。
步骤二:锅中倒入适量的水，水开后将蕨根粉放入锅中锅，大火烧开改小火煮10分钟左右，注意一定要将蕨根粉煮到没有硬心，你可以用筷子夹下，如果可以轻松的夹断即可。
步骤三:煮蕨根粉空余的时间，我们可以先开始调汁，准备一个小盘子放入4勺生抽，一勺蚝油，3勺香醋，一勺白糖，以及适量的味精和盐搅拌均匀，备用。
步骤四:事先准备好一碗凉白开，将煮好的蕨根粉过下凉水，然后捞出控水放入盘子里备用。
步骤五:锅中倒入适量的油，先倒入大蒜生姜红萝卜末爆香，然后先后倒入四季豆和西红柿爆炒，炒香炒熟炒出汁后，倒入之前调好的调味汁，继续翻炒均匀。
步骤六:放入适量的温水焖煮片刻，然后将炒好的西红柿四季豆均匀浇在蕨根粉上。
用筷子搅拌均匀即可开吃啦！^O^美味爽口，夏天吃最适合，而且蕨根粉低热量随便吃都不会发胖，当晚饭吃还可以瘦身！
小贴士:
1:喜欢吃辣的朋友可以加入适量的小米椒口感会更佳！
2:蕨根粉可以提前泡发，再拿去煮可以节省时间。
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