胡萝卜含有丰富的维生素，营养价值非常的高，也因此胡萝卜有小人参的说法。过年期间大家免不了会吃很多油腻以及高油高盐的食物，对身体会有一些损害，大家记住在吃好的同时也要吃一些胡萝卜，调剂身体的营养成分。但是你会正确挑选胡萝卜吗？今天就教大家如何正确挑选优质的胡萝卜，帮大家买到好的胡萝卜。
第一看重量
萝卜中也含有大量的水分，只有水分充足才能保证胡萝卜的质量。所以大家在挑选胡萝卜时，尽量挑选比较重的胡萝卜，那样的胡萝卜水分更充足，更有营养，胡萝卜也更新鲜。
第二看外观
在挑选胡萝卜时记得要选择外表更光滑，没有破损的胡萝卜，因为胡萝卜皮有保护胡萝卜水分的功能，如果胡萝卜破了有损坏了，说明它的水分也有所流失。有破损的胡萝卜不仅水分流失了，而且不益于保存，大家不仅要挑选外观完好的胡萝卜，最好外表还带一些绿叶的胡萝卜，那样更新鲜。
第三看个头
胡萝卜个头太大太小都不好，太大了口感有些老，太小了又有些嫩。挑选胡萝卜主要就是要挑选新鲜的胡萝卜，新鲜的胡萝卜不仅口感好，而且方便保存，买回家放上几天也不会坏。
今天的妙招就到这了，大家学会了吗
