萝卜可是一种营养丰富的食物，富含的食物纤维、淀粉酶、钙、磷、铁、钾、维生素C等营养成分，而且价格还很便宜。萝卜可以起到开胃、助消化、去燥生津的功效。食用方法有很多，可以炒，可以煮，可以炖，可以凉拌，还可以当水果吃，非常的美味。今天小编就为大家整理了5款美味的萝卜做法，学着天天吃。
一、萝卜炖牛肉
食材：鲜牛肉、白萝卜、葱、姜、盐、鸡粉、胡椒粉
制作方法：
1、鲜牛肉切成大块，白萝卜削去外皮切成滚刀块，用清水浸洗干净；
2、砂锅多倒一些清水，把牛肉凉水下锅，开小火慢慢加热，去除里面的血水，期间多撇几次浮沫，直至没有血水溢出来；
3、血沫撇干净以后盖上锅盖，转小火炖煮40分钟；
4、40分钟以后打开锅盖把萝卜倒入锅中，再放入一些葱段、姜片去腥增香，盖上锅盖继续炖煮10分钟，让萝卜的清甜和牛肉的鲜香相互交融；
5、10分钟后，加入食盐、鸡粉、胡椒粉，冲入一勺热汤把调料化开即可。
二、煎萝卜丝面
食材：青萝卜、面条、西红柿、油麦菜、豆芽、葱、姜、蒜
制作方法：
1、青萝卜切成丝，切好以后不要沾水，直接撒上面粉拌匀，拌好以后可以撒清水再拌一次面粉，拌成一根一根以免煎的时候粘连；
2、西红柿一个去蒂后切小块，油麦菜，清洗干净切成段，黄豆芽清洗干净备用；
3、锅烧热加入油，放入一些葱、姜、蒜，把萝卜丝撒入锅中尽量散开，撒点盐增加底味。开小火一面煎好以后翻过来再煎另一面，来回多翻几次，一直把萝卜丝煎软，面粉煎至金黄酥香即可；
4、再次烧油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入番茄充分炒出红汁后倒入黄豆芽，加入适量的食盐、味精，转大火爆炒豆芽，沿锅边加入清水，盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽上色、十三香；
5、大火把汤汁烧开放入面条，面条煮熟后放萝卜丝，一直把面汤煮至有浓稠感放入油麦菜，出锅前淋入一些芝麻香油，一道鲜香浓稠的煎萝卜丝面就做好了。
三、五花肉烧萝卜
食材：白萝卜、五花肉、红辣椒、葱、姜、料酒、八角、大料
制作方法：
1、将洗好的萝卜去头和尾部切成块，放在碗里备用；
2、将五花肉冲洗干净，切块备用；
3、将红辣椒切块、生姜、葱切丝；
4、烧开水，放入肉块，加入少量的料酒，让肉块在开水中均匀加热后捞出控干水分；
5、另起锅烧热，加入冰糖，直到将糖浆从白变红，然后将肉下锅迅速翻炒，直到将肉包裹在糖色中；
6、将葱、姜、八角、大料炒至香味，熄火，倒入甜面酱，豆腐乳，料酒，去腥味，然后倒入适量的水，将肉丁淹没；
7、放入盐、鸡粉、胡椒、白糖搅拌均匀，然后倒入生抽盖上盖子，开始煮20分钟；
8、然后放入白萝卜，继续炖20分钟，待到汤快干时下青红椒、翻炒，加入少许水淀粉，让汤汁浓稠后出锅。
四、凉拌胡萝卜
食材：胡萝卜、红辣椒、香菜、盐、味精、白醋、葱、香油
制作方法：
1、胡萝卜剥皮切成薄片，放进水盆里浸泡备用；
2、将红辣椒切成条状，香菜切成小块备用；
3、将浸泡过的萝卜丝倒进漏勺，控水倒入搅拌盆里，放入盐、1白糖、味精、白醋、葱花、香油，用筷子搅拌均匀；
4、放入香菜和辣椒，搅拌均匀。
五、萝卜丝炒粉条
食材：胡萝卜、粉条、酱油、盐、糖、十三香、花椒、葱、蒜
制作方法：
1、胡萝卜削皮后清洗干净，切丝，葱、姜、蒜备用；
2、起锅烧油，倒入葱姜蒜片，八角，花椒，炒香后加入少许清水，倒入适量的酱油、盐、白糖、十三香搅拌均匀；
3、水开以后下入粉条，煮软吸收酱油的香味，吸收了汤汁入味后倒出来控水；
4、起锅烧热加入植物油，油烧冒烟以后加入猪油，倒入葱、姜、蒜炒出香味以后撒入萝卜丝，大火炒把萝卜丝炒软；
5、加入适量的食盐、老抽、十三香、味精，少许白糖，把颜色炒均匀后倒入粉条，拌匀后淋入一些香油就可以出锅了。
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