白萝卜是一种特别常见的蔬菜，一年中不论哪个季节都能看到白萝卜的身影，而且价格实惠，还能做出好多菜，无论是煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖，都能做出特别美味的食物来。
吃白萝卜的好处有很多很多，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主要能治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，而鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合很多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。现在我拿这两种食材来做出一道美味的养生汤，不用放油便味道鲜美、清爽开胃，老人小孩都喜欢喝。下面就来看看制作步骤吧。
萝卜丝鸡肉丸子汤
材料:鸡胸肉适量、白萝卜一根、香菜2棵、鸡蛋1个、葱1根、姜1小块、料酒1汤匙、白胡椒粉1汤匙、淀粉2汤匙。
做法
1：将白萝卜洗干净削皮，香菜择好后洗干净，鸡胸肉切去肉上的筋膜。
2：将白萝卜先切成块状，再切成细丝状。
3：把鸡肉剁成肉泥，再把葱和姜切成末，香菜也切成末。
4：把切好的鸡肉泥放在大碗内，再加入少许的盐，葱姜末，料酒适量，白胡椒粉适量，打好的鸡蛋清，适量淀粉，再用筷子朝着一个方向搅动，如果比较干，搅动的时候分次淋入少许的水，将肉馅搅匀后上劲，使他变得粘稠。
5：在锅里面加入适量的水然后开火烧开，再下入姜末，还有萝卜丝，烧开水煮2-3分钟。
6：关小火，让汤保持在微开的状态，将肉馅放于左手中，从虎口处往外挤出丸子，右手用勺子接住，然后下入汤锅里面（或者用勺子挖出丸子的形状）当丸子全部下入锅内后，打开大火，将汤给烧开，用勺子撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，然后关火。
7：最后再加入适量的盐，撒上香菜末，再加入少许的白胡椒粉调味，盛出即可食用。就这样一锅鲜美无比的萝卜丝丸子汤就做好了，是不是看着有食欲呢。现在天气比较冷，所以朋友们平时没事的时候可以多买些萝卜来换着做写美食，好了今天就跟大家分享这么多了，喜欢的朋友们可以帮忙点个
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