虾皮萝卜丝饼,外酥内鲜,好吃又补钙美食

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虾皮萝卜丝饼

不用揉面的早餐饼,薄皮大馅真香。

原料:面粉、白萝卜、虾皮、香葱、五香粉、香油、食盐、食用油。

做法步骤:

第1步、面粉一点点加入清水

第2步、朝一个方向搅拌成稠面糊

第3步、取一勺面糊倒入电饼铛中

第4步、用刮板迅速摊开

第5步、摊好的面皮边上翘起后翻面,稍微煎一下取出。

第6步、煎好面皮(克面粉摊了4张饼皮)

第7步、馅料食材:白萝卜、虾皮、小葱

第8步、萝卜擦丝,加入食盐抓匀腌渍一会。

第9步、虾皮用油炸透炸酥。

第10步、小葱切末

第11步、腌渍好的白萝卜挤干水份,加入虾皮、葱末,五香粉、食盐、香油等调料。

第12步、拌匀成馅料

第13步、取一张面皮,放入适量馅料。

第14步、两边向中间包起,四面摸上面糊。

第15步、包紧。

第16步、饼铛刷少许油,放入包好的萝卜丝饼。

第17步、两面煎至金黄,饼身鼓起即好。

第18步、切块开吃。

小贴士:

来自美食天下泽瑞妈妈的作品。



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