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香葱鸡蛋萝卜丝饼
By江南布衣yuan
天冷了，早起为家人做个香酥萝卜丝鸡蛋饼，配上一杯豆浆，暖暖的一天开始了！
原料：红萝卜、鸡蛋、香葱碎、面粉、菜籽油、胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、食材，美美哒大红萝卜。
第2步、去皮切丝用盐抓匀。
第3步、把用盐抓过的萝卜丝挤干盐水放入盆中，加入一个鸡蛋，面粉，香葱碎和胡椒粉（不用放盐了，因为萝卜用盐腌过了）。
第4步、搅匀，成干糊状。
第5步、起锅放油，手上沾些水，把萝卜面糊在手心团圆做成饼状，放入油锅中，油稍微多点，这样饼会酥，香。
第6步、定型后翻面，用铲子压压，让萝卜饼受热均匀。
第7步、两面煎黄即可！
第8步、成品！好香的！
来自美食天下江南布衣yuan的作品。
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