萝卜丝软饼
萝卜青翠，可生食，也可炖，炒，做汤，做馅等。用简单的方法，不失食材的原味，就是最美味的食物。
原料：青萝卜、面粉、鸡蛋、清水、食用油、盐、胡椒粉、黑芝麻。
做法步骤：
第1步、原料：萝卜，鸡蛋和面粉。
第2步、萝卜去皮擦丝，加入少许的盐搅拌，挤去水分。
第3步、萝卜丝放入盆中，加入鸡蛋搅拌均匀。
第4步、加入面粉。
第5步、加入适量的清水，胡椒粉和盐调味，搅拌均匀。
第6步、加入黑芝麻，拌匀。
第7步、锅中加入食用油，将萝卜丝面糊加入锅中，摊平烙制。
第8步、两面焦黄即可出锅。
第9步、萝卜丝饼切块装盘。
小贴士：
萝卜水分多，若不在意萝卜的味道，可以不用挤去萝卜的水分。直接加入鸡蛋和面粉等烙制。
来自美食天下冬季心情的作品。
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