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武汉的夏天一直都被小龙虾、毛豆、啤酒包围着,感觉大家眼里已经容不下其他了,如果不是出门跟大伙吃顿饭,我也不知道原来夏天吃羊肉、喝羊肉汤也这么盛行,总有那么一小部分人是认真生活的,三伏天,吃羊肉比吃小龙虾更合适,你不会反对吧。
夏日炎炎,大家不是在空调房里呆着,就是在去往空调房的路上,实在是太热,不吹空调要命,吹空调也有弊端,湿气重,空调吹太久,总是感觉有气无力,人很软绵,以为是夏乏,其实也是因为空调吹太多的原因,那这个时候你真的应该放下小龙虾,喝完羊肉汤发发汗了。
你不用担心夏天吃羊肉会上火,专门做羊肉的店人家是很懂行的,一年四季什么季节吃什么羊肉人家都安排得妥妥的,店里的小姐姐说,夏天选的是滩羊,温补不燥,吃羊肉喝羊汤热气腾腾的发发汗,湿气没了身体很轻松,所以,专业的人做专业的事儿,做羊肉,他们是认真的。
店里堂食的人不多,打包的倒是挺多,快递小哥、顾客自己到店里打包,两三个小时没停过,生意好是好事儿,我们吃饭被安排得晚了一点儿,俗话说,好饭不怕晚,值得等。
福宝漠北味坊,主打羊肉,店里金牌红焖羊肉、养生清炖羊肉锅、大漠羊肉串、羊肉烧麦都是特色,羊奶茶、腊八豆蒸黑鱼片、漠北凉粉、蔬果大拌菜等也是各有特色,一口羊肉一口羊奶茶吃起来特满足,感觉腻了来口小凉菜,舒坦啊,听我慢慢跟你介绍。
金牌红焖羊肉,精选羊腿肉,然而也不会觉得柴,用小火慢炖了九个小时的高汤烧出来的,加秘制香料,老远闻到香味就被勾引了过去,软烂的羊肉就这样被高汤汁咕嘟咕嘟的炖着,连里面的胡萝卜都被吸足的香味和油脂,入口即化,不要嫌这镬气太足,吃羊肉就是要让你冒汗才舒服。
养生清炖羊肉锅,奶白色的浓汤下面覆盖着羊肉片、羊肚、羊杂、羊蹄筋,配料居然只有大葱和香菜,在这个调味料一统厨房的时代,这做法真的是很大胆啊,毕竟,大家的舌头都被各种调味料给养刁了,抱着疑惑的心思给自己盛了一碗汤,喝一小口,嗨,就是这个味儿,自家厨房的味道啊,不加调味料的高汤,炖的软绵酥烂的羊肚、羊蹄筋,咬一口满满的胶原蛋白,回头出门是不是可以不用装嫩了。
大漠羊肉串,正儿八经,这才是我的心头好,我不喜欢羊肉串里面的肥肉,更不喜欢羊肉串又硬又柴,我就想知道,他们是怎么把这些都完美避开的,纯瘦肉烤出来的羊肉串,上桌的时候用锡纸包着,打开一股浓浓的孜然香味,冒着热气,迫不及待的大嚼一串,香、好吃、好吃,已经吃到忘形的节奏,大伙估计是看我太馋,羊肉串再来一份,吃饱吃好。
羊肉烧麦,没有糯米的羊肉烧麦,要打几分好呢,八分会不会有点骄傲,但是真的就是让你大呼过瘾,既然吃羊肉,那就让你每一口吃到的都是羊肉,过不过瘾,店家很贴心地给每个烧麦下面都加了一个小勺子,省去了顾客的小尴尬,这个得给他加一分,至此,已经是很优秀了。
水果沙拉,吃肉的时候你可别小看这些凉菜,不是主角,但也不可缺,吃肉吃腻了来两筷子,去油解腻,稍作调整,还能发起下一波攻势,哈哈。
蔬果大拌菜,不喜欢沙拉酱的力推这款,淡淡的芥末味,配上橄榄油、胡椒碎,这口感绝了,喜欢芥末的朋友不要错过。
我们的这次探店之旅还是很轻松愉快的,能说到一块的人,能吃到一块的人,聚在一起真的很难得,还是在武汉情况比较特殊的时候,如果大家的积极行动能让武汉快点好起来,武汉的餐饮快点火热起来,那我们真的是愿意为武汉胖十斤啊,来吧,可以出门去浪啦。