小时候管红心萝卜叫南京花心大萝卜,也不知道为啥。一直都很喜欢吃,到了北京反而很少吃了。印象中,没了小时候甜丝丝的味道,反而有些辛辣。今天把萝卜处理一下,去掉辛辣的味道,增加芝麻的香气,希望你也能和我一样喜欢
ByAthenadong
用料
红心萝卜50-g熟白芝麻4小勺生抽3大勺小磨香油3大勺水8大勺
做法步骤
1、因为主料是酱油,而我又想多留些萝卜本身的味道,并不想切的那么细,所以是小细棍儿喜欢吃萝卜丝的话,如果刀工好可以切丝喔;刀工不好,擦丝也可以呀!
、腌料搅拌好好之后,请充分搅拌。盖上盖儿放置一小时以上,或者直接在冰箱中冷藏一晚
3、这一盘是常温腌制一个半小时的状态
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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