北京白癜风怎么治 http://pf.39.net/bdfyy/◎图片由摄图网授权打开音乐，开启早报唠嗑的一天~01冬季，吃鸡肉也能补
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寒流活跃，对于身体比较虚、非常害怕寒冷的人来说，只有阳气足了才能御寒，所以冬补聚阳气是重点。
冬补的食材咱们也推荐过不少，羊肉、牛肉都不错，其实「鸡肉」也是很经典的进补食材。
鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子，全靠强大的胃来消化，可见鸡的消化功能很强大，所以吃鸡肉最突出的一个功效就是补脾胃。
中医认为：鸡肉甘温能补，还可以温中、益气，补精、添髓。针对虚劳羸瘦，胃纳呆食少，病后虚弱，都可以发挥作用。
02光喝汤不吃肉，其实是浪费◎图片由摄图网授权
很多人喜欢熬鸡汤进补，都有这样一个习惯：喝鸡汤却不吃鸡肉。实际上，炖鸡肉的过程中，脂肪、维生素较容易溶解到汤中。
但是鸡肉最主要的是蛋白质成分，炖汤时，只有一小部分能溶到汤里，只喝汤不吃肉的话，相当于扔掉了大部分的蛋白质。
其实，无论是鸡汤、猪肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量远不及肉块本身。因此，最好就是汤喝下去，肉也要吃。
个鸡肉汤方：补虚、抗寒两相宜◎图片由摄图网授权
??病后初愈：炖点清汤
病后初愈的人，身体正气比较弱，可以用鸡肉和香菇炖点清汤，不会增加脾胃的负担，还有助于调节身体免疫能力，帮助身体恢复。
??深冬御寒+补虚：母鸡炖胡萝卜
母鸡1只，胡萝卜克（根据食用量添加）、枸杞10克、红枣5枚，葱姜各适量，武火煮沸，再用文火煨炖，汤浓肉烂后即可食用。
鸡肉补脾胃、补虚，再加点枸杞子、红枣、胡萝卜，还能益精添髓、补血，寒冬喝上这么一碗，御寒能力也是杠杠的。
??贫血者：乌鸡汤熬粥
乌骨鸡营养好，其中铁的含量很丰富，很适合贫血者。日常可以用清炖乌鸡汤为“底料”，再加入少量鸡肉丝和大米，熬制成稀粥食用。
还可以做这款「当归乌鸡汤」：
??食材：乌鸡一只，黄精、当归、党参各10克，姜、葱等调料适量
??做法：
1.将药材洗净，放入纱布袋，置沙锅中，加水毫升，武火烧开后，改用文火煎煮30分钟后，捞出纱布袋
2.投入乌鸡、生姜片、加盖焖煮至肉酥烂，再加入葱花、盐调味，吃肉喝汤
需要注意的是，湿热体质、尿酸高、内热严重的人群，以及容易动风、上火、口舌生疮的人，都不宜喝鸡汤。
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