8月立秋后种菜忙,6种青菜现在种正合适,

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导读:8月立秋后种菜忙,6种青菜现在种正合适,爱吃青菜的朋友别错过

立秋节气后,既是农作物即将成熟的时节,同时也有好些蔬菜作物播种时。

因为像春季和初夏时候播种的一些蔬菜,基本都已经进入采收的尾声了。如果这个时候不抓紧时间播种一些蔬菜,那么到了秋季,冬季和过年的时候就没什么菜吃了,到时候如果花钱去买,要知道年底的蔬菜价格都不便宜,尤其是青菜类的价格更贵。

所以现在立秋到了,抓紧时间自己种植一些吧,其实种植起来也并不难,这里小编就给大家推荐6种容易出苗,管理也简单的蔬菜,但是它们的采收期却很长。

01(1)牛皮菜

对于牛皮菜,一些农村里上了年纪的人是最清楚其价值的。在当时它可不光是种植来喂猪喂鸡鸭,而且还常当成蔬菜来食用,既可以鲜吃,也可以把它晒干了当成干菜来吃。

牛皮菜的种植其实很简单,种下以后不需要怎么管理。然而它的产量却很高,一般立秋后播种下去,到了冬季就可以采收了,并且能持续采收到第二年的三四月份。而且牛皮菜是越掰就越长。

牛皮菜的种植也挺简单的,如果是少量种植的话就是在八九月份播种,既可以点播,也可以条播。播种的时候,先对其进行浸种,建议用50-55℃温水浸泡半个小时,水冷却后再在冷水中浸一条一夜。

之后把它播种在湿润的土壤上,因为如果土壤墒情不佳出苗较困难。只要出苗了,在后期最好追肥、除草就可以等着采收了。

02(2)冬寒菜

这是在南方冬季的时候较为常见的一种青菜了,因为北方地区冬季寒冷,它是无法露天种植的。而在南方地区,冬寒菜是可以自然越冬的。

别看现在有些地方冬寒菜已经沦为了野菜,可是在古代的时候冬寒菜有着极高的地位,它还被称为“百菜之王”。笔者也记得小时候,在冬季的时候就喜欢用它煮粥吃,非常的美味。

冬寒菜可以分为春播和秋播,而在南方地区一般都是秋季播种,北方则是春季播种。它可以直接采用撒播,或者是条播的方式。这种蔬菜的生长速度还是比较快的,播种出苗后大约一个月就可以采收了。

因为是采收嫩茎叶来食用,采摘以后它又会继续生长。在后期大约每隔十天左右又能采收一次。

03(3)皇帝菜

听这名字就知道在古代是供皇帝们吃的一种蔬菜,没错在古代的时候,这种蔬菜是宫廷佳肴,而它的学名叫茼蒿,在民间也叫它蓬蒿、蒿菜、菊花菜、蓬花菜等。

茼蒿是一种自带芳香气味的蔬菜,有人说它的味道像藜蒿,而开的花朵像菊花。李时珍在《本草纲目》说它“茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿”。

茼蒿也是一种非常耐寒的青菜,它一般都是在立秋后播种,长江流域都是在八九月份播种,而像广西、福建和海南等地区推迟到11-12月份播种也可以。

播种的方式也是以撒播为宜,把土地浇湿透了就可以播种,然后覆盖上1厘米左右的薄土。等到出苗以后再浇水,施肥。

茼蒿的再生能力也不弱,从根部以上采收嫩茎,之后它会在断处继续再生的,能持续采收到第二年春季,只要水肥管理得当的话。

04(4)红菜苔

也叫它紫菜苔,是广东菜心的一个变种,因为它多是秋季播种,有一定耐寒性却不耐热,而北方的冬季过于寒冷,所以目前基本都是在南方地区种植。

红菜苔一般都是在立秋后到10月上旬这个期间播种,建议选择在背风向阳,且排水良好的地块播种。

虽然多数的菜农都是先育种再移栽,但是如果是少量种植的话,也可以省掉鱼苗而是直接播种。把它撒播在翻耕好的土地中,如果是八月份播种,还要记得做好遮阳,预防高温多雨的天气。等到出苗叶子长出来了,再去掉遮盖物。

近些年红菜苔在市场上是非常抢手的,在冬季霜打以后的红菜苔更好吃。尤其是在湖北的洪山菜薹,价格贵的时候上百元一斤,所以自己有地种点就不用花钱买了,过年用它炒腊肉可是一绝。

05(5)大白菜和小白菜

在冬季的时候,怎么能少得了白菜呢?农谚说“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种白菜”,而现在白菜的种类是越来越多了,并且几乎一年四季都有白菜售卖了。

可是最好吃的还是冬季的白菜,如果是自己用农家肥种出来的白菜,经过霜打以后会更甜。这是市场上售卖的白菜所不能比拟的,因为它们都没有自家菜园子的新鲜。

无论大家是种植大白菜,还是一些小众品种的白菜,都可以采用穴播,或者是条播,等到出苗以后及时间苗就可以了。想穴播的话建议每穴留下1-2株健壮的苗就可以了。至于后期的管理就不多说了,因为对于白菜很多人都是非常熟悉的,几乎每年都会种植。

06(6)雪里红

如同它的名字一样,是一种较为耐寒的蔬菜,冬季的时候即便是下雪了,也不容易把它冻死。当然也只是限于南方,毕竟北方地区冬天过于寒冷。

雪里红适宜在阴冷的的气候环境,它最适宜的生长温度是在10-20℃,当温度高于25℃反而生长缓慢,品质也很差。雪里红的营养价值非常地丰富,既可以用来鲜吃,也可以把它做成咸菜,或者是晒干了保存以后吃。

而雪里红的种植,一般采用平畦直播的方式,把土地平整好了,施足底肥了就可以撒播,播种期是在8月中下旬到9月初。

建议在雨后播种,也可以用水浇透了再播种。同时也需要注意秋季播种也注意覆盖来保湿。

以上这6种青菜,是笔者认为在冬季的时候最好吃的青菜了。每年我家的菜园子里都会种植它们,如果你也爱吃的话,可要抓紧时间准备播种了。



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