清炒红萝卜时放一点这个营养又美味

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我想,这道菜在不少人眼里应当不起眼吧。

或许就由于它的简略,以是不少人在构想天天食谱的时间历来不会把它思虑出来。

从前我也感想红萝卜是一种配菜,惟独烘托和修饰其余菜的影响。

念大四那年,在某位父梓里,我试验了一位山西宾客做的清炒红萝卜丝。

一下子被冷艳到了,没料到清炒红萝卜丝还能这么好吃。

咱们问她做法,她说:我就加了一点点陈醋啊,咱们梓里习惯如此做。

以后的日子里,假使惟独一根红萝卜,我也会想,要不把它做成一路菜吧,我了解,它素来便是一路清甜、美味、养分的菜!

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为了让念念也增加一点胡萝卜素,用膳的时间,我特殊夹一口红萝卜丝放进嘴里,一边体会一边说:妈妈现到处嘴巴里烧柴!

念念近来关于生火烧柴很感兴味,以是他绝不迟疑地请求我也给他夹一筷子“柴”;

因而我就得偿所愿地看着他把那点柴放到他本人的口里“烧”(吃)掉了。他一边吃还一边告知我:妈妈,念念也在烧柴~

一顿饭下来,念念曾经吃了好几筷子的红萝卜丝。咱们如此玩着吃、吃着玩,用膳成了风趣的事项!

#清炒红萝卜丝#

食材

红萝卜......1根(克以上)

陈醋......一小匙

食用油......适当

盐......小批

环节

①红萝卜去皮后,用擦丝器擦成细丝(用刀切也能够)。

②热锅冷油,倒入红萝卜丝,中火翻炒至萝卜丝变软。

③假设锅内对照干,可如下小半碗沸水并煮开。

④下一小匙食盐调味。

⑤结尾红萝卜根本变软,马上出锅从前,放一小匙陈醋。翻炒平匀。

⑥我爱好如此的红萝卜,简略又风凉。

加了陈醋以后,红萝卜的甘甜宛如霎时被激励出来了,加倍让人开胃!

小贴士:

1、红萝卜能够用擦丝器擦丝,也能够用刀切。刀切的话请守护好您的小手~

2、下红萝卜丝翻炒时,刚起头或许会对照干,能够恰当加点沸水。

3、这道菜我屡屡做都只用小批的盐,亲测仍然很好吃,以是盐能够少放点。太咸只会把胡萝卜的甜味盖掉。

4、我家习习用龙眼井牌的陈醋,超市有售哦。

5、陈醋是结尾点睛之笔,创议在红萝卜丝出锅前再放。

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