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我想，这道菜在不少人眼里应当不起眼吧。
或许就由于它的简略，以是不少人在构想天天食谱的时间历来不会把它思虑出来。
从前我也感想红萝卜是一种配菜，惟独烘托和修饰其余菜的影响。
念大四那年，在某位父梓里，我试验了一位山西宾客做的清炒红萝卜丝。
一下子被冷艳到了，没料到清炒红萝卜丝还能这么好吃。
咱们问她做法，她说：我就加了一点点陈醋啊，咱们梓里习惯如此做。
以后的日子里，假使惟独一根红萝卜，我也会想，要不把它做成一路菜吧，我了解，它素来便是一路清甜、美味、养分的菜！
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为了让念念也增加一点胡萝卜素，用膳的时间，我特殊夹一口红萝卜丝放进嘴里，一边体会一边说：妈妈现到处嘴巴里烧柴！
念念近来关于生火烧柴很感兴味，以是他绝不迟疑地请求我也给他夹一筷子“柴”；
因而我就得偿所愿地看着他把那点柴放到他本人的口里“烧”（吃）掉了。他一边吃还一边告知我：妈妈，念念也在烧柴~
一顿饭下来，念念曾经吃了好几筷子的红萝卜丝。咱们如此玩着吃、吃着玩，用膳成了风趣的事项！
#清炒红萝卜丝#
食材
红萝卜......1根（克以上）
陈醋......一小匙
食用油......适当
盐......小批
环节
①红萝卜去皮后，用擦丝器擦成细丝（用刀切也能够）。
②热锅冷油，倒入红萝卜丝，中火翻炒至萝卜丝变软。
③假设锅内对照干，可如下小半碗沸水并煮开。
④下一小匙食盐调味。
⑤结尾红萝卜根本变软，马上出锅从前，放一小匙陈醋。翻炒平匀。
⑥我爱好如此的红萝卜，简略又风凉。
加了陈醋以后，红萝卜的甘甜宛如霎时被激励出来了，加倍让人开胃！
小贴士：
1、红萝卜能够用擦丝器擦丝，也能够用刀切。刀切的话请守护好您的小手~
2、下红萝卜丝翻炒时，刚起头或许会对照干，能够恰当加点沸水。
3、这道菜我屡屡做都只用小批的盐，亲测仍然很好吃，以是盐能够少放点。太咸只会把胡萝卜的甜味盖掉。
4、我家习习用龙眼井牌的陈醋，超市有售哦。
5、陈醋是结尾点睛之笔，创议在红萝卜丝出锅前再放。
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关于素食烹调一头雾水？
素食以后只会做豆腐青菜？
不了解素宝宝能够何如吃？
原来，素食能够充盈、矫健、不繁杂！
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