“我家的一点红萝卜丰登，有10万斤。”60多岁的操家明向本报金华邻通助农惠民平台记者求援。
长山乡乌石屏村的操家明家庭当了泰半辈子的农人，是甘薯专科户。昨年上半年在汤溪镇山坊村承包了81亩地盘，素来盘算种甘薯。可由于新承包的地头一次耕做，地势较低的60亩地盘赶不上种甘薯，他与省农科院对接，引进了适当造就的一点红萝卜。
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一点红萝卜个头娇小，一头是淡淡的紫血色，一头是嫩嫩的肉白色。一点红，这么心爱的名字是怎样来的？这和它的生长流程相关。一点红萝卜天生个头小，长熟了也差未几都惟有10多厘米长。肉肉的纺锤形萝卜，淡淡地埋在土里，显露土面的，天天晒足了太阳，于是晒成了悦目的紫血色。再有一截埋在土里的，不断到被拔出土夙昔，都没有见过阳光，硬生生被捂成了肉白色。
操家明先容说，红黄壤土造就的一点红萝卜，质量细嫩化渣，地下部份泥土偏硬尽管稍有点不准则，但内涵品德有红黄壤土私有的上风。“沙性壤土造就的萝卜形态对照好，但滋味没有咱们家这类泥土造就的好吃，炒着更好吃。”
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一点红萝卜，它的肉质很细腻，生吃，既清口，又爽脆。可一旦下了锅，它就来了个大翻身，无论是炒照样炖，都非常简单熟，吃起来又酥又糯，许多人都爱好用它来做红烧萝卜块，或许切成萝卜丝炒肉。金华晚报金华邻通平台连结婺城区农业乡村局、益农重心推出“金华惠选·助农惠民”行动第97场，为操家明的一点红萝卜大喊。市民如有置备需要，可点击图片小程序链接投入金华惠选置备。
起因：金华晚报
做家：吴彰义
编纂：徐健辉
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