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红萝卜中是一种营养价值较高的蔬菜，除了含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、铁、钾、胡萝卜素。红萝卜在我们日常生活中是较常见的蔬菜，也是餐桌上的一道美食，平时我们吃得最多的就是红萝卜排骨汤。今天跟大家分享几道红萝卜除了炖汤外的家常做法，喜欢的朋友赶紧收藏备用吧。
第一道：红萝卜片炒青椒
做法：
1、准备几个萝卜、两个青椒、盐、油。
2、将红萝卜去皮洗干净切成片、青椒去芯切小块备用。
3、锅中放油，加入红萝卜片翻炒均匀、接着加适量的水焖至八成熟，焖好后再把青椒块倒进锅中，再加盐炒熟，炒熟后即可装盘出锅啦。
第二道：红萝卜炖羊排
做法：
1、先准备一块小羊排、萝卜、姜、蚝油、米酒、盐、胡椒粉、油、酱油。
2、将红萝卜去皮洗干净切成块，羊排洗干净砍成小块，姜切片备用。
3、姜锅中放水，放入羊排、姜片，米酒煮开去羊味，然后捞出用水冲洗干净，接着把洗干净的羊排放在碗中，加盐，胡椒粉，蚝油，酱油，米酒搅拌均匀腌制入味。
4、锅中放油把腌制好的羊排放进锅中炒香出味，接着加水炖20分钟，炖好后再把红萝卜块倒进锅中再焖10分钟，焖好后即可出锅啦。
第三道：红萝卜炒鸡肉块
做法；
1、准备好一块鸡胸肉、一个胡萝卜、大蒜、盐、酱油、油。
2、将鸡胸肉洗干净切成小块、红萝卜去皮切成小块、大蒜拍碎备用。
3、锅中放油加入蒜末爆香，接着把鸡块倒进锅中翻炒均匀，然后再加红萝卜块、盐、酱油继续翻炒均匀。
4、炒好后再加一点水焖5分钟，焖好后再次翻炒均匀即可出锅。
最后一种：红萝卜炒肉片
做法：
1、准备红萝卜、瘦肉、大蒜、葱、蚝油、油、盐。
2、将红萝卜去皮洗干净切成薄片、瘦肉切片、葱切小段、大蒜剁末备用。
3、锅中放油，加入瘦肉爆炒出香，炒好后加入蒜末继续炒香，接着再把红萝卜片放进锅中翻炒均匀，加盐、蚝油和适量的水炒熟。
4、炒好出锅前再撒上葱花翻炒均匀装盘出锅。
