导读：2根胡萝卜，1碗面粉，教你在家做小饼，香甜可口，暄软又好吃
说起胡萝卜，大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种蔬菜，而且胡萝卜的做法多种多样，炒、煮、凉拌，口感都是相当不错的，大多数朋友都把胡萝卜当成一种配菜，可以将整盘菜非常的上档次，还有的朋友把胡萝卜当成水果，就是把胡萝卜洗干净直接吃，吃起来嘎嘣脆，而且水分倒是挺多的，春天，多吃点胡萝卜，比吃肉都强！我家喜欢把胡萝卜做成一道小饼，吃起来又香又甜又暄软，比肉饼、韭菜饼还好吃！2根胡萝卜，1碗面粉，教你在家做小饼，香甜可口，暄软又好吃！
胡萝卜饼最好吃的做法，牢记2个技巧，上锅一烙，香甜又暄软！其实胡萝卜饼的做法很简单，只要是家里有面粉、胡萝卜和白糖（或者是红糖），就可以把小饼轻松做出来！但是做小饼的时候，需要大家掌握2点，第一里面不能加清水，加上清水的话，小饼就会发硬。第二白糖（或者是红糖）不能直接使用，应该多加一步，在里面加上点面粉，这样做出来的小饼，里面的糖液不会往外流。所以说，做胡萝卜小饼，步骤是很关键的，好了不多说了，下面我就把胡萝卜饼最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
胡萝卜小饼首先把胡萝卜2根洗干净，将胡萝卜切成片装在盘中，凉水上锅蒸熟，把蒸熟的胡萝卜取出来，倒在一个大碗中，用擀面杖或者是勺子捣成泥，先晾一会备用。在小碗中加上白糖60克，白糖20克搅拌一下。胡萝卜泥晾到六成热时，加上适量的面粉，下手揉成一个光滑面团。
胡萝卜小饼下面在案板上刷一层油，把面团放在上面，先揉搓几下，再搓成长条，切成一样大的剂子。把每个剂子揉圆按扁，再用手捏成边缘薄，中间厚的面皮，放上白糖馅料包起来，然后将生胚团圆按扁。在电饼铛里刷一层油，把生胚放进去煎，煎的两面金黄出锅。
胡萝卜小饼：
第一：和面不能加一滴水，加上清水的话，做出来的小饼会发硬，口感十分差劲。
第二：把胡萝卜蒸熟捣成泥，先不要着急和面，把胡萝卜泥晾一会，再加上适量的面粉和面即可。
第三：做小饼生胚的时候，因为面团很暄软，所以不用擀面皮，用手捏成小饼，最后放在电饼铛或者是平底锅里烙熟。
胡萝卜小饼这就是胡萝卜小饼最详细的做法，虽然胡萝卜是一种蔬菜，但是我们可以把它当成配菜，也可以做成一道主食，不管怎么做，做出来的小饼颜色鲜亮，香甜暄软又好吃，而且里面不放各种添加剂，给家人吃起来特放心，喜欢这道胡萝卜小饼的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
