春天不可错过的4种野菜，清热解毒降三高，爱吃就赚了！
1、苦菜
苦菜中含有蛋白质、粗纤维及醇类物质，还富含17种氨基酸、各类维生素及胡萝卜素，营养可谓十分丰富。春季食用苦菜，有清热解毒、杀菌消炎的功效，还助于预防糖尿病、高血压、高血脂。
2、马齿菜
马齿菜也是春天里的一道美食，它含有蛋白质、脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。它具有清热解毒、凉血止血的药用价值。同时它也含有去甲肾上腺素，能够促进胰岛素的分泌，从而更好的促进糖尿病的治疗。
3、蒲公英
蒲公英应该是最常见的一种野菜了，有的地方也叫做婆婆丁，吃起来带有一股微微的苦味，但是十分爽口，用来凉拌和做馅料都非常合适，可别小看这小小的蒲公英，它的药用价值非常高，被誉为“草药皇后”，具有清热解毒、利尿散结的作用，春天吃点蒲公英，有助于缓解春天常见的上火症状，如喉咙肿痛、口腔溃疡、大便燥结等，常喝蒲公英茶，有助于排毒、降血脂和降血压。
4、荠荠菜
荠荠菜也是农村常见的一种野菜，性寒味甘，吃起来没有什么怪味，用水焯过以后剁碎，和肉馅一同包包子、包饺子，味道十分鲜美，孩子们都很喜欢吃，荠荠菜的营养价值也很全面，含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸和荠菜酸等营养成分，能够辅助治疗高血压和心脏病。
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
