不知不觉就已经到秋分的节气了，意味着秋季真正的到来了，大部分地区的气温已经逐渐下降，气候也变的凉爽许多，然而，在接下来这一段凉爽的气候里，也就是即将迎来的十月份，我们可以在家里种植一些什么样的蔬菜呢？接下来这几种蔬菜很适合在十月份种植，种植简单，生长周期短，采收快，可以一直吃到明年春季。
1.冬寒菜冬寒菜在不同地区的叫法是不一样的，有的地区叫葵菜，有的地方叫滑菜，在我国有着很早的历史了。冬寒菜的营养价值比较丰富，含有多种微生物、蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养元素。根据我们这里的口味来说，口感还是不错的。冬寒菜其实不耐寒的，在零下几十度里生长不了，但是在零下10度左右是依然可以存活的，因此，它是冬季必不可少的蔬菜，并且，冬寒菜的生命力还很顽强，种植下一年左右，只要根部不损坏，种子就可以自己撒播，还可以接着生长。
2.萝卜萝卜也分白萝卜、胡萝卜和花心萝卜，虽然都叫萝卜，但是它们的品种却是大为不同，白萝卜属十字花科、胡萝卜属伞形科。不管是白萝卜还是胡萝卜或是花心萝卜，它们都适应在冷凉的环境中生长，所以在十月份种植也最为合适。萝卜的种植主要是采用种植撒播的方式进行栽种的，一般栽种下去，30-50天左右就可以采收了。
3.生菜生菜我们是在熟悉不过了，它适合在凉爽的天气中快速生长，是一种很常见的绿叶蔬菜，含有多种维生素和营养物质，口感甘甜清脆，可生吃、可清炒、可下火锅，最妙之处就是包着烤肉吃，味道清脆不腻。生菜的栽种有好几种，既可以地栽还可以盆栽，更可以使用泡沫箱子栽种，它的种植方式也是采用种子撒播进行的，简单方便。
4.香菜香菜和胡萝卜同科，属伞形科类，也是一样喜欢凉爽的气候，香菜的种植也是种子播种的方式种植的，等到长出叶子后，就要移动到有充足阳光的地方，光照不充足就会导致茎叶变的细小。对于香菜呢，有人爱，有人恨，香菜的味道很独特，有一种说不出的香气，但是不喜欢的人反而闻着是受不了的。香菜是提味的蔬菜，可以凉拌，可以涮火锅还可以是面食中的调味料和点缀蔬菜。
以上就是十月份可以种植的蔬菜了，它们以种子撒播的方式进行种植，方法既简单又方便，而且生长周期短，采收快，想要种植的朋友们赶紧行动吧。
