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红萝卜青椒炒肉丝是一路大人和儿童都爱吃的一路快手家常菜，提早把肉用生粉腌制一下在炒，肉的口感全愈加鲜嫩，炒肉要用大火快炒，这是也是一路守护小儿童目力的特性菜哟。
预备食材：里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽一些、胡椒粉一些、油适当、盐一些
红萝卜青椒炒肉丝的做法：
1、预备好食材，红萝卜洗明净，青椒去籽。
2、红萝卜、青椒、蒜别离洗濯明净后切丝备用。
3、里脊肉洗濯干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右。
4、煤气灶开战，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火渐渐煸炒。
5、待红萝卜和青椒炒干水分稍变色时出锅备用。
6、锅里倒入适当食用油，烧热后插足蒜小火渐渐翻炒。
7、炒出蒜香味后插足肉丝大火倏地翻炒。
8、炒至肉表面稍变色时，插足红萝卜、青椒和一些盐翻炒平匀出锅。
制品图：
红萝卜炒肉丝制做技能：
1、肉用耗油腌制更鲜嫩，家里倘使没有耗油，加一些淀粉、净水、盐、生抽腌制
2、倘使喜爱吃口感对照脆的红萝卜和青椒，预炒的时候收缩，不须要炒软再出锅
3、炒肉时大火爆炒更嫩。
红萝卜养分工效：
红萝卜含有充盈的多种维生素、矿物资钙、钾、铁等，在蔬菜中属于养分充盈的菜品，每克红萝卜中含钙19毫克，铁1.9毫克，维生素C6毫克，B胡萝卜素3毫克，还含有充盈的卵白质、丙氨酸、葡萄糖、果胶等。红萝卜中的胡萝卜素对守护目力、推进童子成长发育、下降血脂、改正皮肤粗陋、坚固机体抗病、抗苍老本事有显著影响。
我家红萝卜长年持续，一方面是由于小伙伴目力不好，说多吃红萝卜能缓和儿童视觉疲钝灵验守护目力，原本更要紧的原由依然小伙伴特殊喜爱吃，从出世到目前不论是炒、炖、拌或调馅样样他都爱。记得刚上幼儿园那段时候屡屡包饺子吃他就请求做红萝卜馅的，做馅饼也请求做红萝卜馅，看来有多爱吃，那段时候由于每天吃红萝卜，脸上的颜色都快变红红萝卜了，我对照鲁莽都没发掘这一题目，依然邻人看到，问我儿童的神态怎样黄黄的，是不是沾病或哪里不惬意?我说没有呀!他能吃能睡，精力也特殊好，没有甚么反常状况。随后邻人问近来给他吃些甚么?聊着聊着她说一定是红萝卜吃多的原由，以后就渐渐淘汰吃胡萝卜的频次，过了一段时候后惊讶地发掘小伙伴的神态也复原平常，今后以后也时常吃红萝卜，但频次不敢再像昔时同样那末高，根基上能坚持在每周3~4次。
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