青萝卜炸丸子,外酥里嫩美食天下

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青萝卜炸丸子

原料:青萝卜、胡萝卜、香菜、姜末、盐、十三香、味精、蚝油。

做法步骤:

第1步、把青萝卜,胡萝卜擦丝,加点盐,避出多余汁水。

第2步、把避出汁水的萝卜丝加香菜,姜末,各种调料都放一起,盐不要放太多,之前沙水儿的时候就有咸味儿了。

第3步、把萝卜丝搅拌均匀,再加点面粉,我用的低筋面粉,搅拌成这样就可以了。

第4步、用手捏出圆球,放油锅里炸,炸成金黄色就可以出锅了。

第5步、这种面少的,没有那么吃油,也可以多放面粉。做成面糊再炸。

来自美食天下朱子_vaOjmkQk的作品。

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