每到快过年的时候，家家户户都会做大米肉丸子，这都快成了中国一道传统的美食文化了，但是吃丸子的季节却绝对不是只有冬天来承包的，初夏时分，正好是白萝卜成熟的季节，我个人是觉得白萝卜比红萝卜好吃，因为白萝卜啃起来有一股丝丝的甘甜，就好像夏日里的西瓜，冬日里的红薯，吃起来很是清清爽爽，但是当然白萝卜直接啃的味道并不如加工之后的味道甘甜。小时候妈妈每到这个季节便会支起一口大锅给我做萝卜丸子吃，多年看下来，自己做的时候倒也算是得心应手啦！
最近亲戚朋友们来我家，我都会做这道萝卜丸子来招待他们，总觉得时令蔬菜要和大家一起分享才会吃得开心，而且做起来也很是方便，萝卜丸子看起来色泽金黄，吃起来则是那种外皮酥软，里面脆嫩的感觉，实在是很美味。下面沐沐将这道菜的具体做法分享给大家，喜欢的朋友们可以收藏起来回头做给家人吃！
准备食材：白萝卜一个，葱姜蒜适量，食用盐，油，面粉适量，鸡蛋三个
具体做法：1.将白萝卜洗干净去皮，然后切成细细的丝。（越细越好），葱姜洗干净同样切成丝状，放置一旁备用，鸡蛋打散备用。
2.将切好的葱和姜丝以及萝卜丝放到一个碗中，加入少量的胡椒粉，食用盐，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋液，继续搅拌均匀。
3.鲜碗中倒入适量面粉，用筷子顺时针搅拌使其混合均匀。
4.准备一口锅，锅中加入适量食用油，油七成热时用勺子舀一勺馅料，将其捏成球状之后下油锅炸至酥脆（要注意看丸子的变化，千万不要炸焦了），等到丸子变成金黄色就可以出锅啦，喜欢吃甜的朋友们可以蘸上番茄酱吃，味道会更加鲜脆哦！
好啦，厨艺有限，我们明天见呀！
我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱！最喜欢用美食与世界打交道，用笑容对待每一个人。
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