上期小编向大家介绍白菜的时候跟大家提起过，还有一样食物也是东北的一大法宝，还记得是什么吗？对了，它就是萝卜。俗话说“萝卜白菜各有所爱”也许上期小编说的白菜大家不感兴趣，可是今天的萝卜大家一定会喜欢。萝卜的制作方法比白菜要多很多，我们常吃的萝卜丸子香酥可口，萝卜蒸饺软嫩甜香，萝卜豆腐汤暖心暖胃……冬天也是吃萝卜的季节，小编这期就跟大家讲一讲萝卜的多样做法，让你们每天都能换着花样吃，不再被“萝卜应该怎么做最受家人欢迎”这样的问题困扰。
一，白萝卜菌菇养生汤。
准备：白萝卜，蟹味菇，芡实，青豆。
首先把白萝卜去皮清洗干净，切成小块，蟹味菇切小段。热锅到油放少许盐和蟹味菇翻炒一会，加高汤煮开。然后下萝卜块和芡实，再次煮沸后转中小火炖到萝卜软烂，出锅前撒上青豆略煮几分钟，勾入一点点白芡，少许白胡椒和盐调味，一道养生的白萝卜菌菇汤就做好了。
这道汤品添加了菌菇，非常适合喜欢轻食的人食用。萝卜，芡实和青豆搭配在一起使汤的口感更好。
二，鸡汁萝卜。
准备：萝卜，生鸡油，鸡汤，大葱，生姜，食用盐，白糖，料酒。
先把大葱切段，生姜切片，鸡油洗净后切小块备用。将鸡油放入锅中，加入姜片，葱段，料酒少许增香去异味，再往锅中倒入一些清水，大火烧沸腾后撇去浮沫转小火慢熬，把水分全部蒸发掉，鸡油充分炼出来。熬鸡油的时间我们开始处理萝卜，清洗干净后把萝卜切成一厘米厚的萝卜片备用。鸡油里的杂物过滤出去，另起锅，锅中倒入适量鸡油，加萝卜充分翻炒上色然后盛出码在盘子当中。再另起锅，把事先准备好的鸡汤放锅里熬开，加适量盐和白糖调味，最后加入鸡油熬成鸡汁，把鸡汁均匀的淋在萝卜上面，最后上锅大火蒸15分钟，出锅后撒上葱花即可。
鸡汁的清香混合着萝卜的清甜，这样一道简单开胃的鸡汁萝卜是否俘获了你的心呢？
三，酸辣萝卜条。
准备：白萝卜，盐，白糖，白醋，红辣椒，柠檬。
首先将白萝卜清洗干净去皮，切成萝卜条放大碗里，加入一勺盐拌匀腌渍30分钟，时间到了以后萝卜碗里会有一些水分，把水倒出去，萝卜用水洗一遍，沥干。拿来一个可以密封的大碗，把萝卜条放进去备用。
接下来我们开始准备腌萝卜的汤汁，取一个碗，倒入三勺白糖，两勺半的白醋，一整个红辣椒圈，半个柠檬汁调匀。最后把调好的汤汁倒入萝卜条里，密封好放进冰箱冷藏4个小时以后就可以吃了。
酸酸辣辣冰冰凉凉的口感最适合夏天食用，冬天下酒时也是不错的选择。
萝卜的品种有很多：青萝卜，胡萝卜，白萝卜，水果萝卜……今天小编主要为大家介绍了白萝卜的制作，所以我们就以白萝卜为例讲一讲它的作用吧！
1，白萝卜能增强身体免疫力：白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，这两种成分有助于增强身体的免疫功能，使我们提高抗病能力，减少生病概率，吃嘛嘛香。
2，白萝卜可以助消化：白萝卜中含有芥子油，它能促进人体胃肠蠕动，帮助消化并且刺激食欲。
3，白萝卜能辅助营养物质吸收：白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、并且能让身体充分地吸收。
4，白萝卜可以防癌抗癌：白萝卜里含有木质素，它可以提高巨噬细胞的活力，并且吞噬癌细胞。除此之外，白萝卜中所含的多种酶能够起到分解致癌物的作用，因此可以抗癌。
萝卜浑身是宝，白白胖胖的又那么可爱，怎么会有理由不喜欢吃它呢？入冬正是囤萝卜的季节，快快行动起来吧！
