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胡萝卜是含有很高营养的水果，目前在市场上有着很大的销售量，这种蔬菜不仅仅可以生吃，而且炒菜的时候加入一些也有着很好的提味功能，菜品上也会比较鲜艳，所以这是好多家庭的必备蔬菜之一，吃起来脆脆的，口感也是比较甜，我在生活之中经常吃胡萝卜，可以很好的补充维生素c，而且老少皆宜。但是这种蔬菜主要是吃它的茎，所以种植起来就不会那么方便。
胡萝卜播种时间
目前种植胡萝卜会选择在夏季进行播种，秋天就可以进行采收，因为在苗期的时候需要很高的温度才可以正常生长，在后期生长的话就需要凉爽的温度，所以在整个生长期间一定要控制好温度才可以进行稳定生长。由于现在农业发展是比较全面，为了可以夏季吃到胡萝卜可以选择春天进行播种，按时一定要控制好温度，这样才可以防止绝收避免造成不必要的损失。胡萝卜属于半耐冷性蔬菜，想要提高发芽率一定要把温度控制在二十度左右，生长期间控制在十五度左右，晚上温度会选择在十度左右，这时候设施大棚就是很好调温措施，如果温度很高或者很低的话对于它生长效果不太好。所以在播种之前进行深翻对于胡萝卜生长有着特别重要作用。
选择土壤的话砂壤土比较好，可以找专业测土人员进行检测，土壤含水量达到六十左右可好，在前期生长的时候一定不要灌水太多，这样地上部生长太旺盛的话会导致果实出现矮小、口感不好等不良原因。待后期一定要灌足水，这胡萝卜才可以得到很好的生长，土壤选择不适的话会产生很多畸形根系，这样就胡萝卜就失去原有营养。在胡萝卜生长期间肥料也有着比较重要因素，待发芽之后经过十天左右根系就可以明显看到，这时候就要施用钾肥配合浇水，要随时保证土壤比较湿润，配合磷肥一块施用会有比较好的效果。一般三个月左右胡萝卜就会成熟，一定要冬天来临之际进行采收储藏。以上就是胡萝卜种植时间需要注意的因素，下面我们来探讨一下技术性问题。
栽培前的整地方式
土地对于任何植物有着比较重要作用，在前茬植物收获之后就要及时进行对土壤深翻，必要的时候还要进行消灭细菌，因为这些不良因素会导致胡萝卜出现很多不好的因素。一般深翻在二十厘米左右。一般每亩地进行使用腐熟三千斤就可以，配合一些氮钾肥进行使用。土壤之中要有一些杂草和石头块要及时清除，要不会阻碍胡萝卜根系正常生长。深翻之后要进行做垄，这样是为了种植之后方便管理，而且也是比较美观，发芽成功之后看起来也是比较美观，绿油油的一片会让心情也变得比较魅力。
胡萝卜生长期间管理
因为在任何植物整个生长期间都会杂草，因为这个因素对植物生长有着致命因素，本该属于植物的营养杂草会与胡萝卜竞争养分。所以有杂草苗头之后一定要及时拔出，如果种植面积比较大的话可以选择低浓度的除草药剂，因为这种方式是可以节省很多劳动力，管理上也是比较方便，要根据当地气候进行喷施药剂。
浇水也是很有必要，一般播种之后要浇水两次左右，这个期间浇水可以很好的提高发芽率，要随时保证垄面湿润。一般一星期左右就可以进行发芽长苗。在刚刚生长的时候一定要少浇水，在保证不干旱的情况下，这样才可以保证根系向下生长。胡萝卜整个生长期间，浇水一定要适可而止，可以采用滴管，这样的方式可以很好的节省水份，浇水也不会造成土壤板结。
胡萝卜采收方式
一般在北方地区十一月份就可以了采收，这时候胡萝卜叶片开始了停止生长新叶，外边的叶子也会发黄，这时候可以拔出一颗进行品尝，如果根系生长正常的话就可以采收，不过农户为了可以为自己创造更多效益，可以根据市场情况进行选择采收时期，也可以找到销售渠道之后再进行采摘，这时候胡萝卜刚采摘之后品质也是最好，而且还可以省下冷库储藏费用。总体来说胡萝卜营养还是极高，市场上还是比较受欢迎。
