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胡萝卜相信大家都吃过吧，胡萝卜的美味和营养价值一直受人们的热爱和追捧，那么，你知道胡萝卜要怎么培育吗？在种植胡萝卜的过程中有哪些注意事项？如果你想知道这些，就接着往下看吧。
胡萝卜的栽培要点
胡萝卜的生长适温是15～22度。所以给予胡萝卜适宜的温度、适量的水和肥料是非常重要的，这样可以让胡萝卜更加健康地生长。如果是家庭菜园的话，一般从种子开始培育，有春播和夏播两种。如果是家庭菜园的话，建议地栽；如果是花盆的话，建议栽培根小的小胡萝卜。
胡萝卜播种和插秧的时期和方法
胡萝卜的播种，春天播种的话是3月中旬～4月中旬，夏播的话是7月下旬～8月上旬左右是最合适的时期。因为胡萝卜喜欢日光，发芽的适宜温度在15～25度比较好，所以在夏季播种的时候胡萝卜会生长快些。为了使种子提高发芽率，建议在水里泡一晚再进行播种。
胡萝卜的盆栽和地植的方法
盆栽胡萝卜的话，盆栽的深度最好在25cm以上，如果是花盆，推荐使用宽度在60cm以上的容器。为了使根扎得更深，推荐选择深盆或深型的容器。
地栽
在播种和种植的2周前，建议在耕作时洒一些苦土石灰。另外，为了使胡萝卜根不变形，也要把土里的石头去除。1周前，混入肥料预先培育幼苗和种子。
种植步骤
1、盆栽，要在花盆底部铺上小石头和盆底石放入土。
2、给土浇水。
3、挖出一个1cm深的洞来播种种子。
4、以1cm为间隔播种，要是幼苗的话间隔为20cm以上。
5、因为是胡萝卜种子喜阳，所以在种子晒太阳的时候，可以盖上一层薄薄的土，防止种子被风吹飞。
6、为了防止土壤干燥，可以在发芽前浇水让土壤保持湿润。
7、如果叶子变成1～2片，植株间隔2cm内不需要的幼苗从根部拔除。
8、如果叶子变成3～4片，植株间隔3～4cm内不需要的幼苗从根部拔除。
9、如果叶子变成5～6片，植株间隔10cm内不需要的幼苗从根部拔除。
胡萝卜土壤、浇水、施肥的时期和方法
土壤
如果自己做蔬菜培育土的话，推荐用红玉土：烧烤灯：河砂以5：3：2混合的土。
浇水
播种后，在发芽之前不要让土干燥，每天持续喷雾和浇水。发芽后慢慢减少浇水的频率，可以在土壤表面干燥后再浇水。双叶生长的话，过湿状态是患根腐烂和霉菌的原因。
肥料
胡萝卜，如果在播种60天左右的时候，肥料的吸收较好，可以对肥料适量进行控制。在叶子生长到3~4片的时候，可以进行第1次的施肥。在叶子生长到5~6片的时候，可以进行第2次的施肥。
胡萝卜的收获时期和方法
胡萝卜的收获，如果是春播收获季节是在5月下旬～6月下旬；秋播的话是在10月下旬～2月下旬。抓着胡萝卜的根部一口气拔出来就好了。
根据品种的不同，五寸胡萝卜的成熟时期约～天，小胡萝卜的成熟时期约70～90天左右。错过了收获期，根就会裂开。
胡萝卜的保存方法
保存胡萝卜的时候最好放在阴凉的地方。另外，如果是凉爽的季节，是可以长期保存的。
1、把叶子从根上砍下来。
2、把稻壳放入盒子里。
3、胡萝卜存放的时候不要堆在一起，要分开摆放。
4、再从上面放入稻壳填埋。
5、在阴凉的地方保管。
叶子比根的营养还要丰富。叶子不要扔，是可以吃的。叶子洗过后晾干的话，可以保存6个月左右。
胡萝卜的栽培中需要注意
胡萝卜还没发芽的时候，注意不要让土壤干燥。也有因为浇水不当而失败的例子。胡萝卜的上部露出土壤，原因是土壤不足。因为日光照射以光合作用为主，绿叶变化了，质量也会下降。为了让胡萝卜完全埋在土里，每次都把土堆起来会比较好。
种植胡萝卜时需要注意哪些疾病和害虫
软腐病、根腐病
软腐病和根腐病，是浇水过多时容易生的病。两者都是因为丝状菌而发病，根部部分作为病菌的寄生地会使根部腐烂。所以为了预防疾病，要做到通风和良好的排水性能。患病的部分，剪掉就好了。
青虫
胡萝卜最需要注意的是凤蝶的幼虫。生病后，叶子的部分一转眼地就会害虫伤害。发现幼虫后要立即驱除，如果在叶片上发现附有圆黄色的颗粒的话，那是害虫的卵，请用手或其他道具来消灭。用防虫网，防御害虫也是有效果的。
胡萝卜是很多人都喜欢吃的蔬菜，不光可以烹饪各种菜肴，而且生吃也很爽口，小编小时候就特别喜欢吃刚刚从地里拔出来的胡萝卜，香脆可口，还有一丝丝甜味。
一起培育胡萝卜，享受收获的喜悦，同时用收获的胡萝卜和蔬菜做菜的话，可以让孩子更加爱上这种蔬菜，所以可以试着和孩子一起培育胡萝卜。
