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很多人把它当垃圾，其实含钙量第一，用它包饺子，孩子抢着吃。
说到吃的东西，随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也是越来越高。今天小编和大家分享的这个菜，在我们农村很多的人把它当垃圾，其实它含钙量第一，用它包出来的饺子，原汁原味，孩子抢着吃。一起来看一下吧这个菜到底是什么菜吧。
说到胡萝卜相信大家都不会陌生吧，胡萝卜的营养价值非常高，也是我们餐桌上常见的菜，但是胡萝卜的叶子，我们这里叫做胡萝樱，你们就不太熟悉吧。我们这里胡萝卜丰收的时候，他们把胡萝卜收回来之后，就会把胡萝卜樱子给当垃圾扔掉，或者是喂家里养的鸡和兔。其实你们知道吗？胡萝卜樱的营养价值很高。尤其是钙的含量是别的蔬菜没有办法比的。婆婆把胡萝卜樱包成饺子以后，孩子们抢着吃。
一起来一下吧，将胡萝樱洗净焯水捞出控干水分，再将胡萝卜樱切碎，在慢慢地剁成末。再来准备几个鸡蛋，打散，将鸡蛋煎熟以后，捣碎，锅里剩余的油加热放入葱姜蒜炒香后，将胡萝卜樱也倒进去炒香，最后将胡萝卜樱和鸡蛋搅在一起，加入鸡精和少量的小磨香油拌匀，这样饺子馅算是准备好了。面和好后，用胡罗卜樱来包饺子就行了。红萝卜樱包出来的饺子味道鲜香可口，每次婆婆只要用它来包饺子我和孩子会抢着去吃。
其实，红萝卜樱子还有抗癌和防癌的功效，所以，以后要记得多吃这样的蔬菜。如果把营养价值这么高的蔬菜扔掉和来喂家里养的鸡、兔实在是太可惜了，朋友们，你们吃过胡萝卜樱吗？真得很好吃的，胡萝卜樱还可以用来炒菜的，味道也是很棒的。不信你们可以亲自试一下。
