记者李忠摄
10月23日，大运河文化旅游节之“百县千碗”运河美食汇在拱墅区胜利河美食街开市，杭州13个区、县（市）及西湖风景名胜区的厨师团队现场烹制制作各自最具特色的30道美食（10道冷菜、10道热菜、10道点心），全部道美食以长桌宴的形式摆开，由专家评委和市民美食体验官从中评选出道“百县千碗”杭州金牌美食，并将作为“最江南”杭州味道进行推广。
道“百县千碗”杭州金牌美食名单
点心20道：
名胜区六月荷花酥
建德建德豆腐包
上城定胜糕
临安临安核桃酥
萧山鲍鱼酥
拱墅笋丁鲜肉烧卖
拱墅聚品萝卜丝汤圆
萧山湘湖头条
名胜区龙井茶酥
富阳龙门油面筋
淳安四色米粿
桐庐汉堡他爹
余杭百丈特色竹筒饭
临平象形枇杷酥
西湖西湖幽兰桂花糕
钱塘桂圆糖吞蛋
滨江大肉包
临安昌南山牛蒡粿
临安昌化刀切面
建德状元饼
冷菜20道：
滨江虾油拼盘
淳安秀水鱼皮
临平塘栖板鸭
拱墅陈年花雕醉沼虾
名胜桂花糖藕
临安手剥笋
拱墅杭式酥鳕鱼
萧山萧山味道（萝卜干）
上城盐件儿
钱塘土香肠
临平冷板羊肉拼盘
富阳龙羊卤豆干
建德三顶辣汁鸡
拱墅椰蓉糯米枣
萧山话梅红参
余杭东苕溪逆鱼
临安临安卤鸭
富阳东坞山炸响铃
桐庐八宝菜
西湖事事如意柿
热菜60道
拱墅南宋桂花鳖烧羊
余杭仓前掏羊锅
拱墅蒜爆双花
名胜区金牌扣肉
名胜区南宋蟹酿橙
上城叫花童鸡
萧山越王东坡鸡
名胜区映月鱼片
临平枇杷土焖肉
建德严州干菜鸭
上城乾隆鱼头
拱墅一品南乳肉
拱墅老头儿油爆虾
滨江白鲞扣鸡
临安昭明笋干老鸭暖锅
拱墅拱墅全家福
滨江猪脚细炒
萧山萧山大三鲜
临安昌化溪藏石斑暖锅
临平刺毛肉圆
临平羊肉煲清水鳖
临安天目灵草石耳暖锅
临安浮玉烟霞春笋暖锅
淳安秀水砂锅鱼头
建德国太豆腐煲
滨江江三鲜
名胜区武林熬鳝
萧山萝卜干扣猪手
富阳龙羊暖碗
上城龙井虾仁
临平红烧羊肉
富阳龙门牛骨头
桐庐畲乡炒龙须
上城笋干老鸭煲
拱墅木郎豆腐
西湖西湖龙井茶香肉
钱塘醋溜肉皮
萧山花海焖肘子
富阳山居鱼头
桐庐桐江二鲜
桐庐合村端锅菜
滨江红烧鱼钩
淳安私房炖鸭
钱塘土法双臭
萧山葱烧江白条
临安冠红黄实家鸡暖锅
建德里叶莲子鸡
名胜区东坡鸭
余杭稻草扎肉
余杭饭焐茭白
淳安淳安暖碗
钱塘倒笃春笋
萧山笋干菜烧鲈鱼
余杭径山茶香虾
建德建德棍子鱼
西湖西湖莼菜鱼丸汤
桐庐横村黄鳝煲
淳安千岛之吻
富阳上官笋鲜
西湖温呛湿地大河虾
编辑宋昱
