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番茄,别名西红柿,洋柿子,主要是食用成熟的果实。
番茄栽培需要催芽,盖薄膜,立支架,还要摸芽和摘心。适合在庭院,天台栽种,如果是观赏类的品种,可以在阳台或者是摆放在室内。
◆栽种的时间
家庭种植大多是以春番茄为主。早春在保护地进行育苗,晚霜结束以后再露地进行定植。北方只能种一季。像北京地区通常会在2月的中旬至3月初开始播种育苗,长江流域一般情况下在清明节前后定植到露地,珠江流域则是一年四季都可以进行栽种,主要分秋冬番茄两季的。
◆采收时间
在播种后的3个月开始陆续的采收。
◆对土壤的要求
要求土层深厚,排水良好,富含有机质的肥沃土壤。
◆追肥浇水
底肥是腐熟的人畜粪。除了在定植前,开花期以及转熟期要适当的控制水分以外,在其他各个生长发育期都应该保证充足的水分供应。
番茄种植的步骤
①先把种子用温水浸泡6~8小时,让种子充分的膨胀,然后再在25~28℃的条件下催芽2~3天。
②播种时可以采取条播和点播,在播种以后要赶紧覆土。覆土要用筛子过一下,覆土的厚度建议在1厘米左右,厚薄必须均匀。注意冬春季育苗要在苗床上覆盖薄膜。
③当番茄苗幼芽开始顶土出苗的时候,如果发现覆土太薄的话,会出现种子裸露的情况,这时应该再覆土一次。
茄果类的育苗方法是基本相同的,育苗的方式都是采用温室,温床或者是比较向阳的畦进行育苗。阳台育苗是可以用蛋糕盒或者是泡沫箱,用塑料袋套上就可以代替地膜来用。番茄苗进行育苗时比较复杂,而且过程也是比较的长,有条件的家庭建议从当地农民的育苗棚里购买,选择长势健壮的番茄苗,然后回来直接栽种就可以。这种方法省去了育苗的麻烦过程。
田间管理方法
①在播种后的2~3天就可以出苗的,这个时间要注意调节苗床的湿度,及时地间苗,覆土,并且要改善光照条件,让白天的温度控制在20~25℃。
②当开始长出了第一片真叶的时候,还没有长到像叶子大小的时候,就要移植到育苗钵里,这个时间要每隔7~10天就要对叶面喷施液肥1次。
③通常情况下都要选取在晴天的上午进行定植,以第1花序带蕾的苗来定植为最好。注意栽苗时的深度以不要埋过了叶子为标准,并适当的深栽,这样可以促进根系生长。建议行株距为45厘米×30厘米,在定植以后需要及时的浇水,当第一个果穗开始膨大的时候,进行施用有机肥,然后每隔上10天进行追肥一次。
④当番茄果实的1/3以上变红了的时候就可以开始采收。初霜以前,如果还有没有成熟的青果,也可以采摘了放在温室里等变红了再食用。
番茄中含有糖类,维生素C,维生素B2,胡萝卜素,蛋白质以及丰富的磷和钙,其中维生素C的含量很高,相当于苹果的2.5倍,西瓜的10倍。
番茄要尽早的搭理支架,而且还要用绳子捆扎好,对一些多余的果实还要及时疏果,一株番茄建议留2~3个主枝,其余的芽一律都要抹去,在植株长到了60厘米高的时候要采取摘心管理的方法。番茄是一种比较喜欢高温和日照的植物,每天日照的时间最少都要8小时如果光照不充足的话,番茄的果实就会推迟成熟,如果在家里种植的话,建议你最好选择在南向的阳台或者是窗台上栽种。