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素食主义萝卜素丸子

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清脆爽口的萝卜面团,入锅炸得外表金黄酥脆,里面嫩嫩的。趁热轻轻咬上一口,味道清香四溢,吃得停不了口。全素制作、营养丰富,男女老少都适合,更是素食主义者的至爱。

By只爱飞飞自己

用料

白萝卜1根(g)豆腐g淀粉g鸡蛋1个鸡精3g盐6g白胡椒粉3g花椒粉3g葱2根(15g)食用油适量盐(萝卜出水用)3g

做法步骤

1、豆腐捏碎,葱切葱花

2、白萝卜去皮刨丝,往萝卜丝中撒入3g盐拌匀,待萝卜出水后,用手挤去萝卜的水分

3、加入豆腐和鸡蛋搅拌均匀

4、加入淀粉、鸡精、盐、白胡椒粉、花椒粉和葱,拌匀成具有黏性的糊状

5、锅中注入适量食用油烧至七成热

6、用手取适量(约25g)萝卜糊,从虎口处挤出萝卜丸子

7、将丸子放入油锅中小火炸制,待表皮呈金黄色捞出,沥油即可

8、趁热吃呵

9、金黄酥脆~萝卜素丸子

小贴士

1.趁热吃,才美味!2.材料份量:成品25个,每个约25g,适合3-4人食用。

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