《菜根谭》有一句话很是醒脑：“一场闲富贵，狠狠争来，虽得还是失；百岁好光阴，忙忙过了，纵寿亦为夭。”时光匆匆，在忙碌中，不妨停下奔波的脚步，抬头去望望天上的自在白云，低头去看看路边墙角一朵惬意的无名小花，为岁月增一份诗意，为生活添一份情趣，体会生命中的那一刻美丽，这在当下快节奏的时代中，好像犹为重要。
人生浮沉，世事难料，年的突然而来的汶川大地震，年的一场突发的疫情，这刚刚在河南郑州突发的洪水……有多少人在明天和意外哪个先到时，幡然醒悟，得失随缘，闲淡为好。慢生活心态，渐渐入驻心田。
汪曾祺老先生的《人间烟火，最抚人心》一书，正是对慢生活的一个解读：慢，不是停止不前，而是心灵在慢下来的分分秒秒中，得到浸润，从而更加热爱生活，尊重生命，看到当下的美，当下的好，以更好地前进。
汪曾祺老先生，大家都不陌生：他是作家、散文家，他的文风优美、淡雅；他爱画画，他的画含蓄、留白；他是美食家，他的饭菜简致、美味。他的人生，满是对生活的热爱和深情，让我们为他的快意生活，有艳羡，有敬佩，更有想悟通之心，蕴自己当下一份遐意，一份美丽。
汪老在《找点乐子》中写道：“世界是喧闹的，我们现在无法逃到深山里，唯一的办法是闹中取静。”那么，我们就翻开汪老的这本《人间烟火，最抚人心》，深谙闹中取静的美好吧！
01.一蔬一饭，人间喜乐
生活处处都是美好，就看你作何理解。汪老把买菜视为一大乐趣：走路去菜市场，是运动，幽默地称之为“买菜功”。见那些瓜菜，心生喜悦。切菜，站着对终日伏案的他，又见好处。做菜，更是一种又烹又调的灶台快感。看别人吃自己做的菜视为最大的乐趣。从这一系列程序中，看到汪老的一种喜乐情怀，处处皆在。从这儿，你也会感染到汪老的达观，把做饭一事当做快乐的事去做。
汪老做的菜，更贴人意，也忽出新意：台湾没有小红水萝卜，他给台湾来的陈怡做了烧小萝卜，“粗菜细做”。她吃了，赞不绝口；美国不易吃到煮干丝，他就给从美国来的聂华苓做了一大碗煮干丝，她端起碗把剩的汤汁都喝了。从这儿可看出，汪老待客的热情，待客的真挚，待客的用心。一个温暖的人，由菜也能看到。
汪老是做菜能手，品菜也是高手，现在的吃货也逊之一色，他可是真正的“美食博主”。
对于食物，汪老是持学者的认真态度来细细研究。
看，故乡的野菜：荠菜、枸杞头、马齿苋、灰菜等在他的笔下，都有着怎么吃才最好吃的做法，那一份清香，是菜园里的蔬菜所无法比拟的。爱屋及乌，那份对故乡的思念在野菜的述说中悄然升起。
我们时下，都爱在酷暑的夏夜，几个人支一桌，来顿烧烤，感觉特痛快。汪老笔下的“贴秋膘”——吃烤肉，是在秋风起，胃口开时，“三烤”（烤肉、烤鸭、烤白薯），成了“北京吃儿”的代表作，可以上有名的烤肉店去吃，也可到野外，赏景，烤肉，另是一番滋味。
我们平时最常见的豆腐，在汪老的文字下，竟有了千变万化。小葱拌豆腐，要的是嫩、香的小茐；咸鸭蛋拌豆腐，用的是“高邮鸭蛋”。什么烧豆腐、文思和尚豆腐、虎皮豆腐、小炒豆腐、砂锅豆腐、豆花、豆干等，在这里，豆腐的世界，为你展开，一块最不稀奇的豆腐，此时已让你爱上。
各地的美食随着汪老的遍布大江南北的足迹，出现在一篇篇文章中。昆明菜、川菜、淮扬菜等，在汪老的笔下，都不乏诱人之处，颇多趣味，当地的风土人情，也跟着菜一起“舞蹈”。
在汪老关于“吃”的文字中，画面感极强，那美食就像摆在你面前一样，待你执箸开吃。这不但需要文字的功底，更是对人间的一蔬一饭的喜乐，才能笔下开出这么诱人的花来。
02.一草一木，人间皆美
一天天，匆匆忙忙地上班、下班，让我们无暇顾及身边的美景，也许你认为这样的忽略，无关紧要。但当你那么疲惫、那么失意时，如果你一眼望到了身边的这份美丽，相信，你的心态、心情都有所更改。
作家，可能都有着强大的观察力，那一双眼睛，总是能看见美好的万物。
有人问汪老，是如何成为一个作家的？“东张西望。”这就是他的回答，幽默，且让人回味。
身边的一草一木，一山一水，一花一叶，一虫一蝶，都是汪老不容错过的美丽景观，也是给予他作品灵感的源泉，所以在他的作品中充满了对人间万物的细致描绘，充满了人间皆美的丰艳。
小时，家里的两缸荷花，怎么种的？何时冒出小嘴、花骨朵至荷开，清香飘逸至雨来至枯萎雪到，笔触都惜墨点到，不差毫厘。
昆明的报春花到处都是，“一丛一丛，灰绿色的布做的似的皱皱的叶子，花甚小，附茎而开，颜色正蓝”，可在北京却标价不菲；那白得像雪的绣球花，让汪老想起了在插着绣球花的白瓷瓶下写小字的小姑妈；由云南的茶花，写到江西的茶花，又联想到茶花女喜欢戴的是什么茶花？
张家口的果园，苹果、葡萄、梨、杏，都成了汪老笔下的倾注的一份热爱：有贵族气的金皇后、黄魁、红香蕉等品种，但汪老喜欢的却是一咬很脆的果光苹果；“葡萄这家伙，真能喝水！”此时的作者，真是可爱！入口酥脆的梨、一树杏花弄得热闹；粉蝶在草丛里飞，也会引得汪老停下来看上半天……果园的一切，都在汪老的眼里，留有痕迹。
前几年热播的电视剧《遇见王沥川》中，昆明的翠湖是男女主恋情甜蜜的一个基地。在汪老的笔下，翠湖更多生气，翠湖的垂柳那绿像要滴下来，湖水极清。翠湖图书馆也给了作者很多的情趣，想念那个明爽安静的翠湖的心思，在笔墨间浓厚。
行走在人间，停停看看，是一种生活闲适的情趣，是一种热爱生活的需要，是心灵上的一种慰藉，也是精神上的一种丰盈。我们的身边，从不缺少美，用你那双发现美的眼睛，去看看一草一木，一花一叶，一山一水，一虫一蝶，你会得到人间皆美、你也很美的收获。
03.一书一字，人间真情
“一本好书，无限人生。”在书里漫步，是一种精神上的享受，也是一种心情的此起彼伏，或叫做心情的丰富。
读什么样的书？在汪老这里，真正的喜欢最重要，书的气质最重要。你喜欢，能读下去就读，不能读下去的，不管有多著名，都可以放弃。书的气质要与你的气质（是看你偏爱哪些作家的书）相投，去读，相差太远，还是不读。“我就是不喜欢，你其奈我何！”这是汪老的口气！我们在选书时，其实也应参考这一真性情！
看看汪老看书的姿态：“泡一杯茶，懒懒地靠在沙发里，看杂书一册。”这真是一种真正的闲适之情的飘洒，也许飘到了你那儿，你也想这样看书。
汪老，被誉为“抒情的人道主义者”，他的文字，都是注入了生活的兴趣与真情，朴素而真切，无玄奥奇深之感，如“鸟飞在天上，影子落在地上”，有迹可循。
作家需要有极强的观察力与想象力，汪老都具备。汪老在小时就养成了“东张西望”的敏锐观察力，感受到别人不能感受到的生活气息，这在他的文字里，都体现出了“真”的一种特写。
作家沈从文，是他的老师。“贴近人物去写”的告诫，汪老从来没有忘记。所以他笔下的人物，形象逼真，与生活贴近，与小说中的情境贴近。
在汪老的文字中，有很多是写故人往事，他的一种心情交融在其中：随着经济的发展，人的伦理道德观也随着发生了变化，“再使风俗淳”，这句话，再现了汪老的一腔爱国情思，纯朴的传统民俗、品德，在现代，尤其需要。
汪老给一些作家作序，也是有选择的，要人家的文字打动了他，才可以。而且，他更偏爱青年作家，望中国的文学继承，他们更有力量来书写的真情期待在里面升腾，这也是老一辈中国作家的期望！
汪老的书，汪老的字，都浸着“真”的漫延，真性情，真感情，人间的真情！
“我想把生活中真实的东西、美好的东西、人的美、人的诗意告诉人们，使人们的心灵得到滋润，增强对生活的信心、信念。”这是汪老的心声，也是汪老的文字的方向。
对生活无助时，对生活厌倦时，对人间没有爱下去的力量时，不妨读读汪老的这本《人间烟火，最抚人心》，从中找到对生活的兴趣之法，对人间的热爱之心，近在身边的文字、饭菜、风景，都是人间的烟火，不可小觑。
慢下脚步，放下负荷，迎着阳光，慢品当下，美，就在身边，好，就在当下！
最后，再品一下汪老的诗，悟生活真意：
年年岁岁一床书，弄笔晴窗肯自娱。更有一般堪笑处，六平方米作郇厨。
