入秋后，别错过这5道家常菜，清甜软糯降秋燥，蒸一蒸就上桌。
转眼又是九月初，每到秋天您会想起什么呢？春华秋实、金桂飘香、专属秋天的美食……恐怕有些朋友对秋天的印象还有“秋燥”吧？入秋后，饮食上不注意就很容易秋燥，那秋燥吃什么好呢？多吃蒸菜！
比起煎炒烹炸炖，简单蒸一蒸的方法看似简单，但更注重原汁原味，又不容易流失营养，没有接触高温的油，蒸菜口味鲜香软糯，还不上火，秋季食用正当时哟。今天就来学几道适合秋季的家常蒸菜吧！
蒸菜一年四季都可以做，但不管是南方还是北方，人们最喜欢在秋冬季吃蒸菜，入秋后常常把食材准备好，放在蒸笼一阵子，香喷喷的美食就能端上桌了。
9月，即将迎来白露节气，天气会越来越冷，想贴秋膘也要慢慢来，此时就是最适合吃蒸菜的时节了，蒸菜软糯，连老人和孩子都适合吃。而且蒸菜简单，也是做菜省时省力的首选方法。
那问题来了，秋季适合吃哪些蒸菜呢？怎么做出好吃又营养的蒸菜呢？饮食讲究顺应时令，入秋后，会有很多属于秋季的应季食材上市，趁着时令用它们做蒸菜吃再好不过了！今天给大家分享5道蒸菜的家常做法。
这几道蒸菜各有特色，风味独特，学会了每天换着吃，营养足，吃不腻。九月该吃蒸菜了，香甜软糯营养高，蒸一蒸就上桌，好吃不上火。来看详细做法吧！
百合蒸南瓜
南瓜1块、红枣和百合各1把、冰糖适量。蒸南瓜可以用金瓜或贝贝南瓜。
百合干浸泡半小时。南瓜去皮去瓤，洗净后切成厚片。红枣搓洗干净。把食材一起放在盘子里，有时间还可以摆个漂亮的造型，撒上冰糖。入锅大火蒸制，上汽后15分钟至20分钟。
蒸梨盅
梨1个、枸杞1小把、冰糖适量。想要达到润燥目的，蒸梨盅要用多晶老冰糖。
古方黄冰糖碎正品纯正多晶传统老冰糖块一级小粒罐装养生快乐水淘宝月销量旗舰店￥32.8￥购买梨洗净后，削去梨皮。皮也不要扔掉，可以用来煮水喝。从顶部切下来一小块做梨盅的盖子，用小勺挖掉核儿，不要把底部挖穿。把冰糖放在梨盅里，牙签固定顶盖，入锅蒸制半小时。从锅中取出后撒上清洗干净的枸杞。
清蒸莲子
莲子克、冰糖30克、清水适量。莲子要用去芯莲子，不仅口感更好，也不会过于寒凉。
￥2盛耳莲子干货g新鲜磨皮去芯白莲子无心连子莲米银耳百合莲子羹淘宝月销量￥39.9￥56购买莲子要提前泡3小时。充分浸泡的莲子吸收了足够的水分，蒸制后口感软糯。泡好的莲子用清水冲洗一下，加水和冰糖放入蒸锅中，大火蒸制30分钟。
蒸糯米枣
红枣16颗、糯米粉小半碗、红糖25克、干桂花少许。女人秋季吃糯米枣要用红糖熬糖浆，白砂糖不行。
古方正品手工纯正古法土老红糖块产妇月子产后黑糖气血月经大姨妈淘宝月销量旗舰店￥43.8￥70购买糯米粉用温水和成团，盖保鲜膜备用。红枣从中间剪开，取出枣核。糯米面团搓成细条切小剂子，把剂子放入红枣里。制作好后蒸5至10分钟。糯米变透明就熟了。锅中加适量清水和红糖，熬成浓稠的糖浆。浇在糯米枣上，再撒上干桂花。
蒸白萝卜
白萝卜1根、冰糖8小块、枸杞少许。顺直一些的白萝卜更容易制作。
萝卜清洗干净切段，切成方形，切下来的萝卜皮也不会浪费，我也曾经分享过萝卜皮的做法。萝卜段纵横垂直切成萝卜花，不要切到底。如果您觉得切萝卜花麻烦，把白萝卜切成小块儿就行。每个萝卜花顶部放上2小块冰糖。蒸制15分钟。撒上少许枸杞就可以了。
蒸菜小技巧
选料要新鲜，新鲜的食材蒸制出来才香甜软糯，更大限度保留口感。
蔬菜、水果类要旺火沸水蒸，时间从上汽后开始计算，不要太久，蒸熟即可。
如果一锅同时蒸多个菜时，记得汤水少的放在上面。
初秋饮食应当以清淡营养为主，吃蒸菜再合适不过了。清甜美味的蒸菜，营养不上火，顺利过秋天。这5道家常菜是我最爱吃的蒸菜，几分钟就上桌，可好吃了。
进入九月后，早晚的温差会逐渐加大，天气还会越来越干燥，多吃蒸菜营养好，易消化，对老人孩子都有好处。您觉得我做的这5道蒸菜好吃吗？您也别错过，抽空试试吧！
秋天，是吃蒸菜的好时机！您觉得秋天蒸菜怎么做最好吃？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！也请转发给身边的亲人和朋友吧！
