中科医院专家微信 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/150217/4580330.html
紫心萝卜是一种性质寒凉的食材，它能清热排毒，清理人体内积存的多种毒素，对人类多发的湿疹和皮肤痛痒等不良症状，有良好预防作用。另外，紫心萝卜还能理气健胃，对人类的消化不良也有一定的预防功效。
紫心萝卜也叫心里美，它的外表是绿色的，里面的肉质却是紫红色，平时多用来制成凉拌菜，口感脆嫩，味道甘甜，特别好吃。紫心萝卜除了味道诱人以外，营养价值也很高，具有一定的保健功效。
紫心萝卜有健脾除疳的作用：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
紫心萝卜是一种低热量食材，它含有大量的膳食纤维与植物纤维素，食用以后容易产生饱腹感，可以减少对其他食物的摄入，而且膳食纤维和植物纤维素，还能加快人体肠胃的蠕动，能促进人体内毒素与垃圾的排出，因此人们吃紫心萝卜能起到明显的减肥作用。
紫心萝卜有预防感冒的作用：研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒。
紫心萝卜能诱导人体产生干扰素，提高身体的自我免疫能力，还能预防人体细胞癌变，更能抑制癌细胞再生。另外，紫金萝卜中还含有一些微量元素硒和维生素c，它们也是天然的抗癌物质。因此平时多吃紫心萝卜不单能提高身体免疫力，还能起到良好的防癌抗癌作用。
