在城市生活的朋友，对农村一些常见的经济作物都认识，但是对那些通常生长在大山深处，或远离村落的一些动植物可能就不是很了解了。事实上，大自然动植物的多样性不仅丰富着我们的生活，同时有些动植物还有很好的药用和食用价值。
四叶参在东北大山深处的原始深林中，生长着很多的叫不出名字的动植物，有些不仅可以做成美味佳肴，同时还是名贵的中药材，像人参、飞龙鸟、林蛙、蝲蛄虾等等。在30年前，有一种植物在山里可以说是非常多，因为这种植物的根弯曲有褶皱，像大海里的海螺，俗称“山海螺”或“萝卜参”。
村里人并不知道它的学名叫啥，只知道有通乳、消肿的作用，用它来炖鸡汤不仅美味还可以给产妇下奶水。萝卜参多生长在东北林区的靠近山坡、河谷的灌木林下阴湿的地方，长白山区农民称它萝卜参、山地瓜、山海螺，这是一种珍贵的山野菜，在民间用它的根来炖鸡，有通乳补奶水的功效，因此又叫它羊乳或通乳草。
四叶参说到山海螺这个名字，很多人首先想到的是平时常吃的海鲜，其实，山海螺是一种草药，因为它的地下根部像海螺那样。山海螺学名四叶参、轮叶党参，俗称山萝卜、萝卜参、山海螺、羊乳、通乳草等。山海螺是为桔梗科党参属植物，为多年生蔓生草本，茎攀缘细长可达1米，叶子通常4片在茎上对生状或近于轮生状，故名四叶参。
四叶参四叶参花朵的花冠先端反卷，颜色是淡紫红色有网状脉纹，像一个个的小铃铛非常漂亮。四叶参主要产于东北地区，根、茎、叶均可以食用亦可入药，《本草纲目》中记栽四叶参有消肿排脓、祛痰、催乳、补女子经血的功能，用于肿痛、肠痛、乳少、白带多等症，具有较高的药用价值和食用价值。
四叶参的根俗称山海螺，呈倒卵状纺锤形，非常的粗壮像萝卜或地瓜，别看它样子不好看，却有很高的药用价值，它富含皂甙，主要用于清热解毒，消肿排脓，补血通乳，乳汁不足、及痈肿疮毒和病后体虚等症，功效堪比党参或人参，因此山民也叫它地瓜参。
地瓜参质地脆嫩，可腌成酱菜或做菜，同时地瓜参还有补虚润肺、通乳排脓、解毒消肿的功效，既可以养血又能抗疲劳，益气强阳，是种一优良的山野菜，在山区人们直接把地瓜参当做党参来使用。因为地瓜参有很好的药用价值，因此很多村民到山里刨挖野生四叶参。如今野生的四叶参很少见了，人工种植的鲜根也卖到10多元一斤，再过几年四叶参也许就会像野桔梗一样即将绝迹。
