香炸胡萝卜丸子
By似水流年
胡萝卜和香菜的搭配，赋予了胡萝卜丸子新的味道，全新的搭配，全新的尝试，你值得一试！
原料：胡萝卜、香菜、大葱、鸡蛋、面粉、五香粉、盐、花生油。
做法步骤：
第1步、胡萝卜洗净擦丝切碎
第2步、香菜、大葱切末，将三者混合，放入三个鸡蛋，适量盐和五香粉
第3步、倒入适量面粉，将面粉与蔬菜糊搅拌均匀，面粉多少自己掌握，能粘合蔬菜即可
第4步、用小勺舀出面糊，整形出丸子大小，锅内倒油至7成热时将丸子倒入炸制
第5步、中小火炸制丸子金黄色并且飘在油面上就熟了
第6步、将丸子盛出控油，摆盘并挤上番茄酱即可食用
小贴士：
1、胡萝卜尽量切碎一点，否则炸的时候不容易熟；2、丸子不宜过大，否则里面炸不熟，外面就糊掉了；3、丸子趁热吃口感最好，也可蘸食椒盐食用；4、以上份量可以炸两盘。
来自美食天下似水流年的作品。
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