鲫鱼萝卜汤
原料：鲫鱼、青萝卜、香菜、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、油。
做法步骤：
第1步、新鲜鲫鱼两条去鳞去内脏。
第2步、洗干净后用料酒和盐涂抹鱼的全身，放入姜丝腌制20分钟。
第3步、青萝卜去皮切丝，或者用白萝卜也可以。
第4步、把香菜和葱洗干净切段，姜切片。
第5步、锅里热7成油，把鲫鱼放入煎至焦黄。
第6步、轻轻把另一面翻过来煎，从来锅边沿倒入少许料酒去腥味。
第7步、加适量的水，大火烧开10分钟。
第8步、加入萝卜丝一起炖。
第9步、再煮10分钟后加入少许的胡椒粉。
第10步、加入适量的盐调味，煮3分钟左右。
第11步、把香菜葱花放入。
第12步、即可关火上盘。
第13步、鱼一定要煎至两面焦黄，才能放入热水，这样熬出来的汤才会白。
来自美食天下蜜儿Mier的作品。
