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人们常说“大寒年年有，不在三九在四九”，足以见得大寒节气的寒冷程度。其实，大寒节气是古人看待寒冷气候变化的一种趋势，而真正重要的，是每到这个节气，人们开始忙着除旧布新，迎接春节的到来。
大寒节气一煲汤气血双补保健康
寒冬季，人们的日常饮食更加离不开炖汤和羹，传统中的“一九一只鸡”的食俗，仍被南方不少市民推崇。
在寒冷的冬天，一家人围坐在餐桌前，喝一碗暖暖的气血双补乌鸡汤，那将是一种多么美妙的享受。
●取姜去皮，切为两块。一块切成小段，一块切片备用。同时，将乌鸡置于温水中洗净。
●乌鸡冷水入锅，加入姜段、料酒适量，焯水去除血味。
●焯水后的乌鸡用温水冲洗，洗净表面碎渣及浮沫。再将黄芪、枸杞及红枣分别置于清水中洗净。
●将处理好的食材加入砂锅中，加入足量清水，先用大火将水烧开，然后转小火炖1小时。
●取一整块阿胶放入纱布袋，用刀背拍碎。
●将阿胶碎块加入砂锅搅匀，小火慢炖30-45分钟。
●关火前15分钟加入适量盐调味，关火即成。
一煲浓浓的阿胶炖乌鸡你学会了么？不如在大寒节气为家人煲上一锅吧！
滋阴补肾，养血补虚
易上火者少食；孕妇儿童慎食；
高血压患者慎食；
经期女性及有伤口者禁食。
冬季肺部易受损一道甜粥回味长
大寒已过，新春将至。大寒节虽是一年最后一个节气，但却是一年“运”、“气”循环变化的开始，因此在这个节气的养生保健是非常重要的。
今天，养道君带来一款山萸核桃粥，不仅补益肝肾，而且也是补脾润肠的佳品。
山萸肉~具有补肝肾，涩精气，固虚脱的作用。中医泰斗张锡纯的医案中经常用到山萸肉，它可以治疗腰膝酸痛，眩晕，耳鸣，阳痿，遗精，小便频数，肝虚寒热，虚汗不止，心摇脉散。
据古籍记载，核桃出自西域，汉朝张骞出使西域时带回。核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，核桃这个有“长寿果”之称的滋补佳品，具有温补肺肾、定喘化痰、润肠涩精的功效。
核桃性温，味甘。归肾经、肺经、大肠经。属补虚药下属分类的补阳药。冬季寒冷肃杀，易损肺气、伤肺脏，食用适量核桃不仅可以温补肺气，更由于富含大量脂肪酸而能入肠通便，特别适合抵抗力较弱的老年人食用。
这碗养生小甜粥，很适合冬季预防肺部疾病，快来做起来吧~
补益肝肾，补脾润肠
糖尿病患者、阳盛上火者，慎用
女性美白、排毒、瘦身小贴士
每个女人都希望自己皮肤亮白，体态轻盈，从而一味地依赖各式化妆品和减肥药物，今天养道君为爱美的女性朋友，介绍几种对身体大有好处的天然食物。
●西红柿
西红柿含有丰富的抗氧化剂，常吃能够防止皮肤产生黑色素，可以淡斑、美白、抗衰老。西红柿热量低、糖分少，含有的茄红素能帮助我们减少脂肪积聚，起到瘦身的效果。
●土豆
很多人都喜欢吃土豆，这可是一个很好的习惯。土豆中的维生素C含量是苹果的4倍，对恢复白皙细嫩的皮肤很有帮助。土豆还含有大量的优质纤维素和B族维生素，具有很强的抗衰老功效。多吃土豆还可通便排毒，丰富的膳食纤维能帮助我们清除体内多余的油脂垃圾。
●蘑菇
蘑菇的热量很低，无机质、维生素、蛋白质含量丰富，能够补充人体日常所需，完全不用担心发胖。蘑菇维C含量高于一般的水果，能促进人体新陈代谢，美白皮肤。蘑菇含有的维生素D有利于骨骼健康，防止骨骼老化。平常可以做蘑菇炒肉丝、蘑菇青菜来吃，多重营养互补，健康加倍！
●豆类
经常食用豆类能降低人体的脂肪含量，促进瘦身。此外，豌豆中的维生素A原，进入体内转化而成的维生素A，可以润滑皮肤，但不宜多吃，容易腹胀~大豆含有丰富的异黄酮素，能增加皮肤弹性，抑制肿瘤。黑豆有“乌发娘子”的美称，可用来做豆浆、豆腐，对于肾虚导致的脱发很有帮助。
●白萝卜
中医认为，白萝卜可以“利五脏，令人白净肌肉”，多用白萝卜煮水，可以促进消化，清肠排毒，改善皮肤粗糙、长痘等情况。皮肤美白不可缺少的一种维生素是维C。平常多用白萝卜、西红柿炖汤来喝，可以防止皮肤老化，让皮肤更加白嫩细滑。
大寒过后，重要的民俗和节庆越来越多，如尾牙祭、祭灶、除夕等，让这个寒冷的节气，因为大年夜即将到来，充满了喜悦与欢乐。
《中华养道》提醒您：在大寒的“晴冷”季，要注意早睡晚起，多食用一些温补的食物，锻炼时间尽量安排到中午，同时也要注意对腹部的保暖哟~
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编辑：陈依帆、蒙小度
