春天为了减肥，光吃素可不成，今天我就用大白萝卜做一道美食，让它既能上得了台面，又能让人吃得舒坦，价格不贵却入味，还能让1块钱的大萝卜有元的“硬核菜”之感。
Bymeggy跳舞的苹果
用料
白萝卜半根猪肉馅克香葱3棵淀粉15克盐1克蚝油15克白胡椒粉克
做法步骤
1、材料准备好；
、. 白萝卜切圆片、香葱白碎入猪肉馅中，香葱、小米辣切碎备用；
3、3. 白萝卜碎、香葱白切碎、肉馅，倒盐、蚝油、白胡椒粉，混合均匀；
4、萝卜片入锅中，煮至透明状，萝卜片捞入凉水盆中，这样才能保持萝卜的鲜嫩多汁，萝卜片沥干备用；
5、萝卜肉夹的制作：取一片白萝卜，放适量馅放在中间，萝卜片对折，把跑出来的肉馅往内部塞一塞，保持外形的整洁；
6、做好的白萝卜码放在一个深点儿的圆形盘子里；
7、剩余的白萝片码整齐，从中间切一刀，成半圆形，码放在中间，摆个造型，整成一个大花朵形，将余下的肉馅填入，送入蒸箱上汽后蒸15分钟；
8、9. 蒸菜沥出的汤汁倒入小锅中，勾芡汁，熬煮至透明状时，淋在萝卜肉夹上，撒上香葱和小米辣可增色添香。
小贴士
1. 白萝卜边角料切碎放肉馅中，菜品吃着更清爽；. 猪肉馅选用肥瘦的，3:7就可以；3. 这道菜偏清淡，盐不宜多，也尽量不放颜色深的调料；4. 勾芡可以让萝卜肉夹整体看上去汁水丰盈，吃起来又润又香。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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