现在很多人养生都会选择吃些杂粮,杂粮中小米是比较有代表性的一种。
小米属于在日常中比较常见的食物之一,不过对于小米会给人体带来的益处,相信大家还不是很清楚的,那么在日常中如果我们吃小米的话,有什么好处呢?除了小米对人体的益处,那么有什么禁忌事项需要注意呢?
小米其实是营养宝库
我们首先来说一下小米中蕴含的营养含量:蛋白质,脂肪,还有人体所需的碳水化合物,还有维生素(B1,B12,E),还有一些矿物质之类。
这里需要说一下的是,小米所蕴含的这些营养含量都高于我们日常吃的大米。比如,一般的杂粮中比较少含类胡萝卜素,但小米中就蕴含了此类胡萝卜素,不单单是类胡萝卜素,其中含铁量也是非常给力的,因此小米具有一定的补血作用。
小米确实存在很高的营养价值,女性经常食用的话,还有助于延缓衰老和减肥。
为什么说能减肥呢?因为小米其中的一些物质可以帮助我们调节体内的肠胃消化能力,也就是等于助肠胃功能一臂之力,让肠胃消化功能大大提高,而小米中蕴含的维生素(B1,B12,E)大家都知道有什么作用,改善失眠多梦啊,还能改善肤色,甚至可以减少色斑的产生。
小米的好处很多,但是同样存在一些禁忌事项,如果不小心触犯,可能会引起身体不适,那么一起了解一下小米的禁忌事项。
大家知道小米可以跟其他的一些事物搭配一起吃,会有更多不一样的功效,但是小米不能搭配杏仁,如果是跟杏仁搭配的话会引起上吐下泻,中医认为小米是补气,但是杏仁是散气,一个是属于补的,一个是属于散的,两者相对,那么就会出现腹部不适的症状。
此外,小米不能跟酸性物质一起搭配,比如醋类的,前面说到小米中蕴含了类胡萝卜素,如果是酸性物质的话,那么会破坏小米里面的类胡萝卜素。
最后,不要将小米作为主食吃,这是不对的,虽然它有特定的营养价值,但毕竟无法代替大米。而且在熬小米粥的时候,为了保证营养均衡,不妨加一些其他的豆类,比如黄豆、红豆、绿豆等。
以上是关于小米的一些好处以及禁忌,希望对你有帮助。