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我们平常去吃饭的时候，饭店老板基本都会送些小菜，基本白萝卜居多，尤其去吃拉面的时候，究竟白萝卜有何营养价值。今日，就来跟大家全面的科普下白萝卜的功效和作用，希望大家都能对自己身边的宝贝了如指掌，不再忽视这些身边的昂贵价值。
白萝卜的功效作用
帮助消化
很多人可能都不知道白萝卜具有帮助消化的作用，根据营养学的分析发现其中含有芥子油，这个东西进入人体之后可以促进胃肠道蠕动，可以增加一个人的食欲，也能够帮助人体消化，不会给胃肠道系统造成负担。
抗氧化
白萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显，还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。
化痰止咳
白萝卜具有化痰止咳的功效，对咽喉部有很好的物理治疗作用，将白萝卜熬煮成汤后服用，可以有效的治疗咽部的炎症，从而达到治疗的效果。
降低血脂
白萝卜中含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，长期服用新鲜白萝卜汁，可降低血脂，软化血管、稳定血压、预防冠心病等。
保护呼吸道
经常吃白萝卜可以有效的预防患上呼吸道疾病，因为白萝卜对咽喉炎、声音嘶哑、咳嗽痰多都有很好的功效。所以如果经常出现以上这些症状，可以多吃一些白萝卜。
除此之外，鼻出血也可以用白萝卜进行治疗，可以直接将白萝卜捣成汁，然后滴入鼻孔内就可以治疗鼻出血。
增强人体免疫力
白萝卜是一种非常廉价的蔬菜，有圆形的白萝卜，也有椭圆形的白萝卜，其中富含的维生素C和V6元素星都非常多，长期吃白萝卜可以增强人体的免疫功能，提高人体的抗病能力。
白萝卜和普通的蔬菜也有一些细微的差异，虽然白白的没有绿色那么耀眼，可是口感也非常的特殊，有一点甜甜的味道，用来煮汤和用来炒着吃都非常不错。
白萝卜怎么吃最有营养
白萝卜粥
白萝卜含有丰富的维生素和微量元素，如果出现了痰多咳嗽、积食饱腹、水肿等多种症状，那么可以熬煮白萝卜粥。
煮白萝卜
白萝卜中含有丰富的维生素C，能够帮助消除体内的废物，促进身体新陈代谢，其中所富含的酶还可以起到促进消化的作用。一般情况下，酶能够吸收食物中的淀粉，化解胃中的积食，具有很好的消化作用，还能预防胃痛和胃溃疡等疾病。
所以建议平时可以吃水煮白萝卜，制作方法也很简单，主要是将白萝卜切成长条，然后在锅中放入清水，将水烧开后放入白萝卜，也可以根据个人口味放入一些其他的食材，例如豆腐、白菜等等，煮开后加入盐和味精调味就可以食用了。
