准备半个白萝卜，小米辣若干，酱汁「白醋：白糖：盐的比例2：1：2的比例调拌均匀，可以根据自己喜好自由调味，喜欢酸的多加点醋，喜欢辣的多加点辣椒；
把萝卜去皮切成小薄片，
加几勺盐先把萝卜腌一会，让萝卜出水，萝卜大概腌15分钟左右会出水，把原本萝卜里的水腌制出来，方便后面入味
萝卜腌制好出水后，用纯净水反复清洗几遍，把之前腌制的盐洗净；
洗干净后把水过滤干净，可以再用厨房纸巾吸一遍水让萝卜更干爽；
过滤的的时候可以趁空档把小米辣切碎备用；
找一个大碗，放入过滤干的萝卜、小米辣、调好的酱汁倒入；
最后搅拌均匀，放置一会让萝卜更入味，就可以开吃啦～
成品
