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在日常生活当中，白萝卜是我们常见的一种蔬菜，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天便成了家家户户饭桌上的常客，虽然现在还没有到冬天，但是多吃萝卜可以增强机体免疫功能，萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌，可以提高抗病能力；它具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾等功效。
大家好，我是天天，今天分享一个萝卜非常好吃的做法，一次做了8斤，放半年也不坏，脆爽可口，特别的下饭，做法非常简单，一起来看看吧！
：8斤白萝卜、盐、白糖、红线椒，生姜，大蒜、生抽，米醋，香醋，少许的白酒、香油、香菜段
如下：
一、先把萝卜清洗干净，削去外皮，从中间切开一分为四，切成薄片。
二、切完放入大盆中，加入适量的盐，白糖，翻拌均匀腌制两个小时。
三、这个时间我们准备一些配料，红线椒切成圈，生姜切片，大蒜切片。
四、腌好的萝卜里面出了很多的水，而且萝卜变得非常的软，有韧性。
五、控出萝卜里面的水分，在里面加入切好的配料，红椒圈、姜片、蒜片。
六、倒入适量的生抽，米醋，香醋，少许的白酒增香，用手抓拌均匀腌制两个小时就可以开吃啦。
七、如果你做得多，可以放在无水无油密封罐子中保存，料汁的量要没过萝卜，这样腌好的萝卜，放半年也不坏。萝卜吃完之后料汁不要倒掉，可以二次使用。
八、吃的时候，我们可以根据自己的口味在里面加入香油香菜段，味道会更好，吃起来脆爽可口，特别的下饭开胃，喜欢的朋友快收藏吧。
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