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九月，白露接秋分，国内大部分地区由热变凉，是夏秋轮换的月份。
进入白露，北部高原冷空气日渐强势，转守成攻，暖空气退避三舍，晚间水汽凝结到草木形成露水。
进入秋分，太阳直射点向南部推移，白天逐渐变短，温度日渐降低，昼夜温差加大，深秋已至。
这段时间，昼短夜长，降温加速，秋收、秋耕和秋种显得格外紧张，异常紧凑，稍有不慎就会错过农时。
为不误农时，提高种植效率，分享4种适合白露后种植的好吃、好种、还好活的蔬菜，种好这些菜，就不愁秋冬季没新鲜蔬菜吃。
香菜
香菜，是百搭蔬菜，适合栽培的时间段是8月末至9月中，播后50天就能采摘食用，种植方案包括：
田块选择。种植香菜，要用土壤肥沃，保水能力强，且排水条件良好的田块，不能重茬种植，避免爆发大规模病虫害。
施肥管理。基肥按照亩用量斤标准深施到田间，浇足底水，使土壤保持湿润，水肥充分融合。
追肥，因香菜的生长周期短，需肥量小，底肥充足，就不用再追肥。若底肥不足，香菜长势差，适当随水追施点尿素，就能助力长势恢复。
播种管理。把提前准备的已浸种催芽完的香菜种，撒到整平的土壤内，覆盖薄膜，保持温度，涵养水源。
正常情况，7天就能出苗，这时就能撤掉薄膜，温度过高，会出现烧苗问题，植株会发黄萎靡。
采挖管理。当植株高度长到20-2厘米，就能采摘，采完可追肥促壮。要注意的是，香菜采挖期能持续到来年三月，期间温度过低，要覆盖秸秆或者草垛，保苗越冬，延长采挖期。
菠菜
菠菜，9月种植，播后0-40天就能采收，收获时间是10月末至次年1月，种植方案包括：
选择品种。选择菠菜品种，要选耐热、抗逆性强，早熟的品种，别选耐热性差，易感染病虫害，成熟周期长的品种。
浸种播种。播前用温水浸种催芽，-5天种子露白发芽，就播种到肥沃且保水能力强的田块，还可直接轻搓种子后直播，并轻覆土，保持土壤湿润。
水肥管理。底肥以腐熟完成的农家肥为主，用肥量要适当大点，过小菠菜抽苔过早，肥量越足，产量越有保障，但也要警惕用肥量过大会出现烧苗旺长问题。
采收管理。植株长到10-1厘米，就能适当挑大苗收获，能收获2-次。采收后要追肥，可用速效氮肥，冲施后喷淋到菠菜，便于菠菜更好的吸收营养物质。
萝卜
萝卜，8月底9月初种植，植株生长两个月时间，11月就能收获，种植方案包括：
选田整土。选土质疏松，营养丰富的田块，忌同十字花科的蔬菜连作，要不田间病菌虫害的爆发概率高，适宜同茄豆类、瓜类作物连作。
田块要具备良好的排水灌溉条件，要搂耙整平土壤，把田间的土疙瘩打碎，使田块平整疏松，增强保水保肥能力。
适时播种。播种前要确保土壤有墒，墒情不佳的话，要先漫灌补墒，再整平土壤播种，使幼苗能在20-25℃的温度内生长。
施肥除草。种植前，深耕土壤，按照亩5-6的标准施粪肥，并配施斤草木灰和60斤过磷酸钙。
除草要贯穿到整个管理过程中，要坚持有草必锄，避免草和萝卜争夺水肥及阳光；要坚持浇水必锄和雨后必锄，该阶段是杂草获取水分和快速生长的关键期，要提前锄掉杂草。
浇水管理。浇水应分阶段根据长势浇水：苗期控水，浇水量过大，植株徒长，根块不能吸收到足量水分；
破肚期至露肩期，地发白过干再浇水；生长盛期，不能缺水，要不然会有糠心问题，宜保持土壤的湿润，过干要按1-2周为周期补水。
采收管理。采收时间要根据品种特征、商品属性适当调整，不能过晚，也不能过早。时间过晚，萝卜过度发育，表皮开裂，不易储存；时间过早，根部的生长不完善，水分大，产量不高。
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白菜，种植面积大，产量高，耐储存运输，价格便宜，经济实惠，深受消费者欢迎，种植方案包括：
选择田块。土壤通透性越强，水肥配比越协调，就越能挖掘土壤潜力，促使作物的抗病抗逆性增强。
因此，种植白菜，土壤要保水保肥，忌同类作物轮作，保证排水灌溉条件良好，务必要做到旱能灌，涝能排。
施足基肥。基肥的量要足，施好基肥是高产的基础，要不养分不足，植株孱弱萎靡，且后期追肥操作难度大。
白菜田施基肥，宜按照亩-4公斤的标准施腐熟的农家肥，配50斤复合肥，把这些肥料深施到土壤，使肥料能持久产生肥效。
追肥灌溉。白菜追肥牢记轻、巧、重、补的四字原则，轻追提苗肥，巧追发棵肥，重追包心肥，补追灌心肥，具体的追肥种类、施肥量要根据实际情况调整。
灌溉的关键期是苗期，要保持土壤是相对湿润状态；是莲座期，要根据植株长势、天气和墒情补水；是结球期，前期要充分浇水，后期要减少灌溉频次。
防寒采收。随着植株生长，温度不断降低，要注意保暖防寒，比如可搭建防风棚或者用稻草秸秆保暖。只要白菜符合标准，采收宜早不宜晚，不然有遭遇冻害的风险。
最后要说的是，蔬菜种植看似复杂，但实则简单，只要能规范管理流程，细化管理细节，就能实现高质量管理的目标，促进产量和质量提高。
